Яденето на излишни калории през уикенда е толкова вредно, колкото и ежедневното

Какво ще научите с тази бележка?

Диетата изисква дисциплина. Много пъти се грижим за това, което ядем или следваме инструкциите на диетолог от понеделник до петък, но щом пристигне уикендът, решаваме да забравим всички правила и да се храним без ограничения. Е, ако искате да запазите храносмилателното си здраве, кажете сбогом на тази пица с бира в неделя.

Изследователи от Университета на Новия Южен Уелс в Австралия твърдят, че яденето на твърде много калорични храни през уикенда причинява същата вреда на вашето храносмилателно здраве като постоянната консумация на калорична храна през седмицата.

Изследването е проведено при плъхове и е продължило 16 седмици. Изследователите хранеха едната група със здравословна диета в продължение на седем дни, а другата група с диета, която комбинираше здравословни храни в продължение на четири дни с храни с излишни калории в продължение на три дни в седмицата, тази диета беше наречена „диета в кафенето“. Здравословната диета осигурява 12% от калориите като енергия, 20% като протеини и 65% като въглехидрати, докато „диетата в кафенето“ комбинира тези проценти с излишни калорични храни като свинска мас и кондензирано мляко. Изследвани са метаболитни фактори като телесно тегло, мазнини, глюкоза, инсулин и лептин.

---