Ябълковият оцет помага на хората с диабет Рецепта днес Рецепта днес
Помага ли ябълковият оцет на хората с диабет?
Учените все още не са подкрепили повечето здравни претенции, свързани с ябълковия оцет, със значителни клинични изследвания. Въпреки това се появиха някои доказателства, които предполагат, че ябълковият оцет може да има особени ползи за управление на диабета.
Диабетът е хронично състояние, което води до невъзможност за правилен контрол на нивата на кръвната захар. Според Световната здравна организация (СЗО) през 1980 г. около 108 милиона души са имали диабет. Разпространението му се е увеличило значително през последните десетилетия до около 422 милиона през 2014 г.
Тази статия разглежда изследванията, свързващи ябълковия оцет и диабета, както и начините за ефективно приемане на ябълковия оцет.
Ябълков оцет и диабет
Според учените ябълковият оцет има потенциал да повлияе на различни видове диабет по различни начини.
Някои изследвания, като този преглед от 2018 г., правят връзка между ябълковия оцет и понижената кръвна глюкоза. Това кара някои хора да вярват, че ябълковият оцет може да осигури ползи за хората с диабет, които трябва да контролират нивата на кръвната си глюкоза. Има две основни форми на диабет: тип 1 и тип 2. При тип 1 панкреасът не произвежда инсулин, тъй като имунната система на организма атакува клетките, които го правят. Човек с диабет тип 1 ще трябва да приема допълнително инсулин.
Тип 2 се появява, когато клетките на тялото станат по-малко чувствителни към понижаващите глюкозата ефекти на инсулина. Това означава, че тялото абсорбира по-малко глюкоза, което оставя повече циркулиращи в кръвта.
Диетата има контролиращо влияние върху диабет тип 2 и е от съществено значение за хората с тип 1. Въпреки това, докато ябълковият оцет е нискорисково допълнение към диета за диабет, много проучвания върху оцета са малки и са стигнали до смесени заключения относно неговите ефекти върху нивата на кръвната захар.
Изследвания
Изследванията за въздействието на ябълковия оцет върху нивата на кръвната захар са склонни да бъдат малки и дават смесени резултати.
Повечето проучвания върху ябълковия оцет са изследвали неговия потенциал за понижаване на кръвната захар. Преглед от 2018 г. изследва неговите дългосрочни и краткосрочни ефекти и установява, че много резултати благоприятстват групите, използващи оцет, макар и често не със значителна разлика. Групите имаха и двата основни типа диабет.
Прегледът съобщава, че ябълковият оцет е причинил малко и значително намаляване на резултатите от HbA1c след 8-12 седмици. Нивата на HbA1c отразяват нивата на кръвната глюкоза на човек в продължение на много седмици или месеци! В краткосрочен план групите, приемащи ябълков оцет, забелязаха значително подобрение в нивата на кръвната глюкоза 30 минути след консумацията на оцета. Разликите между оцета и контролните групи обаче се стесняват след този период от време.