Изследване на натоварвания от естествен азотен оксид с цвекло; Годен заек

КЛЮЧОВИ ТОЧКИ:

  • Азотният оксид (NO) е значително важно съединение в човешката физиология и модулира много от процесите, които са от съществено значение за изпълнението на упражненията.
  • Последните проучвания показват, че наличността на NO може да се подобри чрез допълване с неорганичен нитрат от диетата, който е в изобилие от зелени листни зеленчуци и цвекло (известно още като цвекло).
  • Добавка с 5-7 mmol нитрат от диетата (

0,1 mmol/kg телесна маса) намалява кръвното налягане в покой, намалява разходите за кислород при субмаксимално упражнение (т.е. увеличава мускулната ефективност) и може да подобри изпълнението на упражненията.

  • Тези физиологични ефекти се наблюдават само 3 часа след консумацията на нитрати и могат да се поддържат най-малко 15 дни, ако добавката продължи.
  • Поради възможните рискове за здравето, свързани с консумацията на нитратни соли, се препоръчва да се мотивират спортистите да изследват ергогенния потенциал на добавянето на нитрати чрез увеличена консумация на богати на нитрати растителни продукти като сок цвекло (цвекло или цвекло).

    • ВЪВЕДЕНИЕ

    Азотният оксид (NO) е физиологично важна сигнална молекула, която може да модулира функцията на скелетната мускулатура чрез ролята си в регулиране на кръвния поток, свиваемостта на мускулите, хомеостазата на глюкозата и калция, както и дишането и митохондриалната биогенеза. До съвсем наскоро се смяташе, че NO се генерира изключително чрез окисляване на аминокиселината L-аргинин в реакция, катализирана от азотен оксид синтетаза (NOS), и че нитритите (NO2-) и нитратите (NO3-) са инертни странични продукти от този процес. Сега обаче е ясно, че тези метаболити могат да бъдат рециклирани обратно в биоактивен NO при определени физиологични условия.

    натоварвания

    Фигура 1: Връзка между азотен оксид (NO), нитрит (NO2-) и нитрат (NO3-). (NOS, азотен оксид синтаза).

    НЕ е биоактивен при определени физиологични условия. Намаляването на NO3– до NO2 - и впоследствие от NO2– до NO може да бъде важно като средство за увеличаване на производството на NO, когато синтезът на NO е нарушен от NOS ензимите и при условия на ниска наличност на O2, като тези, които могат да възникнат в скелетна мускулатура по време на тренировка.

    Сега знаем, че концентрациите на нитрати и нитрити в тъканите могат да се увеличат чрез диета. Зеленолистни зеленчуци като цвекло (цвекло или цвекло) те са особено богати на нитрати. Следователно хранителните добавки с нитрати представляват практически метод за увеличаване на концентрацията на циркулиращ NO2– в плазмата и съответно на бионаличността на NO. Това е показано след поглъщане на нитратни соли като натриев нитрат (Larsen et al., 2007, 2010), както и след приемане на сок от цвекло, богат на нитрати (Bailey et al., 2009, 2010; Vanhatalo et al., 2010; Webb et al., 2008). Също така е възможно да се увеличи концентрацията на NO2– в плазмата чрез увеличаване на консумацията на цели зеленчуци, богати на нитрати.

    Поради важността на NO в съдовия и метаболитния контрол, има някои разумни теоретични причини, поради които повишаването на бионаличността на NO може да бъде важно за оптимизиране на функцията на скелетните мускули по време на тренировка. Със сигурност последните данни сочат, че повишаването на плазмената концентрация на NO2– чрез хранителни добавки с нитрати е свързано с повишена мускулна ефективност, устойчивост на умора и ефективност.

    ПРЕГЛЕД НА РАЗСЛЕДВАНИЯ.

    Нитрати и упражнения. Larsen et al. (2007) съобщават, че 3 дни добавки с натриев нитрат увеличават концентрацията на NO2– в плазмата и намаляват разходите за O2 при субмаксимално циклиране. Тези констатации бяха изненадващи, като се има предвид, че е добре установено, че цената на O2 при упражнения с определена субмаксимална изходна мощност е силно предвидима. Например, по време на цирговата ергометрия, се очаква консумацията на белодробен O2 (VO2) да се увеличи с приблизително 10 ml в минута за всеки допълнителен ват външна изходна мощност (т.е. функционалната „печалба“ е

    10 mL/min/W). Резултатите от изследването на Larsen et al. (2007) представляват значителен интерес, тъй като предполагат, че краткосрочната диетична интервенция може да подобри ефективността на упражненията (т.е. да намали енергията, необходима за упражнения със същата интензивност) и да има потенциала за увеличаване на производителността.

    Резултатите от Larsen et al. (2007) са потвърдени в проучването от Bailey et al. (2009), при който нитратът се прилага под формата на сок от цвекло (цвекло или цвекло). След 3 дни добавка със сок от цвекло (0,5 L/ден), концентрацията на NO2 се удвоява, VO2 в стационарно състояние се намалява по време на тренировка с умерена интензивност (Фигура 2) и „бавният компонент“ намалява на VO2 по време на строги упражнения с интензивност . Тези резултати предполагат, че в краткосрочен план естествената диетична намеса подобрява ефективността на мускулната работа.

    Фигура 2: Намалено доставяне на O2 по време на 6 минути упражнения за колоездене с умерена интензивност след добавяне на хранителен нитрат (твърди символи) в сравнение с плацебо (празни символи).

    Намаляването на VO2 в стационарно състояние след добавяне на нитрати е приблизително 5% в проучванията на Larsen et al. (2007) и Bailey et al. (2009), в която добавката е била непрекъсната в продължение на 3-6 дни. Съобщава се за подобно намаляване на VO2 в стационарно състояние по време на упражнение с циклометър с умерена интензивност след остро добавяне на нитрати. Vanhatalo et al. (2010) съобщават за значително намаляване на стационарния VO2 само след 2,5 часа консумация на сок от цвекло, ефект, който се запазва, когато добавката продължава 15 дни (Фигура 3).