Изследователите предупреждават, че вегетарианците и веганите имат по-висок риск от инсулт от тези, които

От Оксфордския университет

Експертите го приписват на възможни ниски нива на общ холестерол в кръвта или нисък прием на някои витамини

Архивно изображение на Mercat de la Boqueria

предупреждават

През последните години все повече хора се насочиха към вегетарианска и веганска диета, което се дължи отчасти на предполагаемите ползи за здравето, както и опасенията за околната среда и хуманното отношение към животните. Но пълният обхват на потенциалните ползи за здравето и рисковете от тези диети не е добре разбран.

Вегетарианската (включително веганската) и песцетарианската диета може да бъде свързана с по-нисък риск от коронарна болест на сърцето от диетите, които включват месо, но в същото време, вегетарианците и веганите имат по-голям риск от инсулт, отколкото ядещите месо.

Констатации от голямо проучване в Обединеното кралство, публикувано в „BMJПредполагам, че веганите и вегетарианците са особено изложени на по-висок риск от хеморагичен инсулт (когато кръвта от артерия започне да кърви в мозъка), което изследователите се дължи на възможни ниски нива на общ холестерол в кръвта или нисък прием на някои витамини.

Въпреки това вегетарианците имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото невегетарианците

Предишни проучвания предполагат, че вегетарианците имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото невегетарианците, но данните от големи проучвания са ограничени и малко се съобщава за разликата в риска от инсулт.

Ето защо екип от изследователи от отдела за здраве на населението в Nuffield, Университет в Оксфорд, използва данни от проучването EPIC-Oxford, за да изследва рисковете от сърдечно-съдови заболявания и инсулт при месоядците, пескетарианците (тези, които ядат малко риба, но без месо) и вегетарианци за период от 18 години.

Проучването, ръководено от д-р Тами Тонг, включва информация за 48 188 души (средна възраст 45 години), които са били вербувани между 1993 и 2001 г. и нямат анамнеза за ИБС или инсулт. След това бяха групирани в месоядни (24 428), пескетарианци (7 506) и вегетарианци, включително вегани (16 254).

През периода на изследването са регистрирани 2820 случая на сърдечно-съдови заболявания и 1 072 инсулти, включително 519 случаи на исхемичен инсулт (когато кръвен съсирек блокира притока на кръв и кислород към мозъка) и 300 случая на хеморагичен инсулт.