Използване на суроватка в диетата на Gochu Asturcelta - Gochu Asturcelta ACGA
Alejandro Argamentería, съветник на ACGA за правилното хранене на астурийски гочос, направи обобщение на няколко произведения, в които суроватката се използва за хранене на гочо.
Това е публикация от интерес за всички наши фермери. Можете да изтеглите PDF от раздела "Публикации по интереси"
ИЗПОЛЗВАНЕ НА МЛЯКО СЪРНЕЦА ПРИ ХРАНЕНЕ НА GOCHU ASTURCELTA
Това е остатъкът, който остава след производството на млечни продукти. Съдържа минерални елементи, мазнини, протеини, лактоза и малки количества други органични съединения. Сумата от всички тях представлява сухото вещество, което е много ниско. Количествата мазнини, протеини и лактоза са силно променливи. Те ще бъдат почти нулеви в серума от големи растения, които имат инфраструктура, способна да се възползва от почти всички млечни компоненти. Напротив, те ще имат относително високо съдържание на серум от занаятчийските фабрики за сирене.
ПОЛОЖИТЕЛНИ ЕФЕКТИ НА МЛЕЧНИЯ СЕРУМ ВЪРХУ ХРАНЕНЕТО НА СВИНИТЕ
- - Мазнините и протеините са много смилаеми
- - Протеинът съдържа всички основни аминокиселини и освен това е добре балансиран помежду си по отношение на нуждите на свинете
- - Лактозата се използва много добре от наскоро отбити прасенца
- - При прасенцата след отбиването благоприятства развитието на положителна чревна флора и това предотвратява развитието на патогенни микроби
ОТРИЦАТЕЛНИ ЕФЕКТИ НА МЛЕЧНИЯ СЕРУМ НА ХРАНЕНЕТО НА СВИНИТЕ
- - Минералните елементи обикновено са в излишък и това може да причини диария
-Ако към горното се добави излишък от киселинност и твърде малко сухо вещество, могат да възникнат пролапси (отделяне на ректума, изпъкнало от ануса; нуждае се от ветеринарно внимание)
- - При животни на възраст над 3 месеца лактозата се използва по-слабо, почти изключително чрез ферментация в дебелото черво. Увеличава развитието на същата, допринасяйки за риска от пролапс и намалявайки производителността на трупа
- - Неговата мазнина е много наситена и следователно увеличава дела на наситените мастни киселини в свинската мазнина, което не е желателно
Няма сериозен отрицателен ефект, който да възпрепятства употребата му в фуража за свине. Това, което трябва да се направи, е да се ограничи дневното количество серум, което да бъде включено в диетата на прасето, така че да няма излишък на минерали, киселинност, излишна вода, ректална ферментация или наситени мастни киселини. Тоест, от общото количество сухо вещество, което прасето поглъща ежедневно, е необходимо да решим какъв процент може да отиде под формата на суроватка.
Различни автори експериментираха върху него. Синтезирайки заключенията, се препоръчва течната суроватка да не надвишава 25% от дажбата по време на периода на растеж или отглеждане (отбиване до 6 месеца) и 30% след 6 месеца.
За прасенца във фаза на отглеждане (сучене) не се препоръчва течен серум. Въпреки добрата употреба, която прасетата с кърмачета правят от лактоза, течната суроватка е много обемиста храна, която намалява апетита им. Нормална практика при белите прасета е, че закваската съдържа прахообразна суроватка, която идва от дехидратацията на течна суроватка. Това е много скъп фураж и е точно предимство за Gochu Asturcelta, че неговите прасенца не се нуждаят от стартов фураж, а по-скоро че могат да ядат отглеждани фуражи от самото начало.