Излишък на йод поради консумация на сол в Колумбия Topmedic Колумбия

поради

Според анализ на Националното проучване на храненето (Ensin 2015), Колумбия се сблъсква с излишък на йод в диетата. Това се дължи на консумацията на сол, която е над препоръчителната.

Дефицитът и излишъкът на йод засягат функционирането на щитовидната жлеза, пораждайки се от временни нарушения до тежки метаболитни състояния и рак.

Ендокринологът Иван Дарио Ескобар, бивш президент на Колумбийската асоциация по ендокринология и представител в Колумбия на Глобалната йодна мрежа (IGN), установява, че йодът (наличие на йод в урината) далеч надхвърля нивата, препоръчани от световните здравни власти.

Йодният дефицит в организма възниква, когато има по-малко от 100 микрограма йодурия на литър; и превишение, когато това ниво е над 300, според Колумбийската асоциация по ендокринология.

„Тревожни нива на йодурия се наблюдават във всички възрастови групи, което прави извода, че потреблението на този елемент е препълнено”, Казва Ескобар.