Истината зад диетите, базирани на група храни
Те казват, че рецептата за здравословен живот е да се ядат всякакви храни в умерени количества, но има и такива, които избират да спазват строги диети въз основа на определени групи храни.Колко ефективни се оказват те? Ще ви разкажем в следващата статия.
Много от тях са модните диети, тези, които обещават да отслабнат, без да гладуват и бързо. Най-признатият случай е случаят с противоречивия Dukan, базиран на протеини, който много известни личности вече са избрали да следват. Аргументите, които специалистите в света на здравето са декларирали публично, го класифицират като вредни за организма, но не всичко е толкова зле, когато се прави диета въз основа на определени групи храни. Има и някои, които приемат мастните киселини като основен двигател и в Biut решихме да проучим, за да разберем реалния ефект на всеки от тези режими.
За диетолога и академик на UNAB Ервин Нуниес процедурата на Dukan се състои в спазването на строга диета, основана на фазите на консумация. „Това вероятно е просто прищявка, с гигантски маркетинг на хранителни продукти с марката на автора, които обещават да отслабнат и в замяна на това пациентът трябва да спазва малко разнообразна диета“, казва той.
„Понастоящем във Франция се оспорва правна битка поради сериозните здравословни проблеми, които би довело до спазването на тази диета“, предупреждава Нунес.
Причината за избора на протеин като основна храна на диетата е дадена, че на първо място той помага да се генерира по-голям ефект на ситост при хората. За диетолога от университета в Чили, София Съдърланд, протеинът също така „помага да се запази чистата маса, предотвратявайки загубата на много мускули при отслабване, защото идеята на тази диета е да губи само мазнини“. И двамата специалисти са съгласни, че действа при отслабване, но хранително не се препоръчва, тъй като липсват фибри, витамини и минерали.