Истината за подсладителите - Infobae
Нискокалоричните и некалоричните подсладители предлагат на потребителите опции, които им помагат да преминат през избрания начин на живот в нова светлина. Или за поддържане на енергийния баланс и здравословно тегло, или за балансиране на диетата при диабетици. Най-честата му цел обаче е да подслажда храните, без да добавя калории.
Подсладителите са вещества, които се използват за заместване на захарта. Те са известни като заместители на захарта.
Има два вида подсладители: питателна, които осигуряват калории (фруктоза, захар, захарин, глюкоза, мед и сиропи) и изкуствени или нехранителни като тауматин и стевиол.
Изкуствените подсладители се произвеждат в лаборатории и съдържат много химикали. Те трябва да преминат токсикологични изследвания от международни и национални организации, за да бъдат одобрени.
Според проучване в Current Obesity Reports, "нискокалоричният подсладител премахва желанието да се ядат сладки храни, като произвежда същия вкус на сладост, какъвто има захарта." В допълнение, изследването поддържа, че хората, които консумират подсладител, имат по-нисък дневен калориен прием от тези, които не консумират, и яжте много по-малко захар.