Истината за храната “от Джил Фърлъртън-Смит от празна хартия Празна хартия

Истината за храната Първоначално това беше успешна документална програма на британската телевизия BBC, съставена от 6 глави, които унищожиха много митове, породени около храната и здравето.

джил

Сега програмата е съставена в цветно есе, написано от Джил Фулъртън-Смит, този, който беше и продуцент на програмата.

Но това, че книгата е наследство от телевизионно предаване, има своите недостатъци, както и своите предимства. Най-големият му недостатък е, че едва ли се задълбочава в нито един от проблемите, които са изложени. Цялата структура на книгата се основава на това да покаже мит и след това да се опита да го приеме или не въз основа на експериментите, които се провеждат. Няма повече.

Предимствата са, че книгата е много визуална, изобилно подкрепена от снимки, синоптични таблици, напомняния, резюмета на казаното и други, което прави четенето ѝ пъргаво и приятно, подходящо за всяка публика. Повече от четенето на книга, понякога ми създаваше усещането, че чета научнопопулярно списание с леки нотки на хумор. Сензация, която се засили, когато в края на всяка глава бяха предложени диетични диаграми или списъци с практически съвети, за да се получат предложените резултати, в план на Cosmopolitan, но с малко повече строгост, разбира се.

Защото не трябва да забравяме, че истината за храната То изисква две години работа и в него участват стотици лекари и експерти по хранене от повече от двадесет университета, изследователски центрове и болници във Великобритания, САЩ и Дания. Повече от 500 доброволци участваха в експериментите.