Искате да спестите дървета Яжте по-малко месо Science EL PA; С

Разширеният математически анализ показва, че избягването на обезлесяването изисква планетарна промяна в хранителните навици. Веганството спасява горите

Не можете да имате всичко: биологично земеделие, екстензивно животновъдство, оставяне на горите такива, каквито са, и ядене на месо като нас. Трябва да изберете. От всички тези фактори най-важна е диетата. Последният математически модел, разработен от Карл-Хайнц Ерб и колеги от Виенския институт за социална екология, сравнява 500 възможни сценария за хранене на света през 2050 г. и ясно разкрива, че ако не искаме да унищожаваме повече гори, степента на сегашната западна диета за цялата планета е неустойчива. Най-добрият начин да спасите дървета не е да спрете да купувате книги, а да станете вегетарианец.

дървета

Добрата новина е, че няма причина за три десетилетия да се превръщат повече гори в земеделски земи, за да се изхрани светът, въпреки че населението ще продължи да расте. Две трети от 500 възможни сценария са жизнеспособни, без да се унищожава нито хектар гора повече. „Обезлесяването не е предпоставка за снабдяване на света с достатъчно храна до 2050 г. както по отношение на количеството, така и по отношение на качеството“, казва Ерб. Но това изисква приемане на конкретни стратегии за земеделие, животновъдство, емисии и диети. Оставянето на нещата на ваше разположение не е опция, според резултатите, представени в Nature Communications.

Например, дори не е невъзможно да се изнесе масово месоядната диета на западните страни в останалия свят, но това би изисквало добивът на култури също да нараства масово и силно разширяване на земеделските земи за сметка на пасищата които се използват. сега за говеда. С други думи, практическото премахване на биологичното земеделие и екстензивното животновъдство, две висококачествени, но нискодоходни практики. Да имаш най-доброто от всички тези светове изисква сериозно намаляване на бургерите.