Искате да планирате седмично меню за цялото семейство
от Ребека де Торес
"Експерт по гастрономия"
В къщата на Маламадър, по-специално моята, планирането на храненията през седмицата е по-сложно от дешифрирането на египетски йероглиф. Вече знаете, че добрият баща отговаря за кулинарията и въпреки това понякога ни липсват идеи и ресурси. Ребека де Торес, нашата приятелка в кухнята, не се отказва и настоя да сложа батериите ... Днес ни носи публикация с планиране на меню за една седмица. Ще получи ли нещо от мен? Продължавай да четеш.
* Можете да я следвате във Facebook, Twitter, Instagram или нейния страхотен БЛОГ, неподходящ за сладки зъби.
Вече говорихме в Клуба няколко пъти за бремето, което лошите майки поставят невидими задачи, всички онези неща, които не се виждат, но са от съществено значение всеки ден. Трябва ли добрият син да носи анцуга утре? Сложили ли сме парите за рождения ден на добрия приятел? Има ли сироп в аптечката, в случай че вдигнете температура? Имаме ли мляко в килера? И най-страшното от всички, поне в моя случай и у дома: какво ядем/вечеряме утре?
Докато добрите кашии остават в училищната трапезария, понякога копирам или адаптирам менюто им за обяд, за да мога да приготвя една вечеря за всички и да постигна балансирана диета. Представете си, че днес не сте прегледали обяда им в училище, ще приготвите три вкусни ориза за вечеря и те ще ви кажат, че са яли ориз с домат и яйце. Ужас!
За да се избегнат тези логистични проблеми, идеалното е планирайте меню, но разбира се, ние искаме лесни, бързи, здравословни, богати и евтини ястия. Мисия невъзможна? Малко ... особено ако е неделя вечер и трябва да помислим за менюто през цялата седмица. Но затова сме тук днес, за да предложим две седмични менюта, които най-добре отговарят на тези параметри.
Имайки това меню под ръка, ще можем да направим списъка за пазаруване предварително и няма да купуваме произволни продукти „за всеки случай ...“, ще знаем от какво се нуждаем и колко, спестявайки пари и избягвайки разхищаването на храна. Освен това от много ястия можем да приготвим двойно повече порции и да ги замразим, оптимизирайки времето си.
Предимството е, че от това меню можете адаптирайте някои ястия към обичаите на дома. Например в понеделник това са тестени изделия и риба, вместо да правим точно предложените ястия, можем да приготвим черни спагети със сьомга или юфка с гъби и скариди и да имаме едно ястие. Когато трябва да се храним навън, има ястия, които са по-добре запазени. И ако не, винаги можем да прибегнем до удобните салати с бурканчета, които съчетават почти всичко, което имаме в хладилника, и съхраняваме перфектно дори повече от един ден.