Искам да създам общност за хранителни продукти в Мадрид
Регламентите за безопасност на храните изискват хранителните компании да отговарят на редица изисквания, за да гарантират, че осигуряват безопасна храна на потребителите.
На тази страница ще намерите основните законови изисквания, на които хранителните компании трябва да отговарят, за да гарантират безопасността на храната, която произвеждат или продават. За всеки друг тип изисквания се препоръчва консултация Искам да създам компания.
Преди да започнете, трябва да знаете:
Хранителните компании в целия Европейски съюз отговарят на общи изисквания за гарантиране на безопасността на храните. Тези изисквания се контролират от здравните власти в мястото, където се намира компанията. Благодарение на това свободното движение и пускане на пазара на храни е разрешено на цялата територия, без да е необходим допълнителен контрол по местоназначението.
Преди да започнете хранителен бизнес, трябва да знаете какви са санитарните изисквания, тъй като това ще избегне проблеми в бъдеще.
ОБЩИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ ЗА ХРАНИТЕЛНИ ФИРМИ
- Сигурност: компаниите няма да предлагат на пазара опасна храна.
- Отговорност: компаниите ще поемат отговорността, че храната, която произвеждат, транспортират, съхраняват или продават, е безопасна.
- Проследимост: компаниите трябва да могат бързо да идентифицират своите доставчици или клиенти.
- Прозрачност: компаниите незабавно ще информират компетентните органи, ако имат основания да смятат, че храната под тяхна отговорност не е безопасна.
- Спешен случай: компаниите веднага ще извикат дадена храна, ако имат основания да вярват, че тя е опасна.
- Предотвратяване: Всяка компания трябва да знае рисковете, които могат да се появят в нейния производствен процес, и ще ги подложи на контрол.
- Сътрудничество: дружествата ще си сътрудничат с компетентните органи в действията, предприети за намаляване на рисковете.