I-плуване - Хранене II Енергия и храносмилане

Автор: А. Хернандес

хранене

Съдържание:

1. Производство на енергия:

Не забравяйте, че не цялата храна, която ядем, се изгаря, за да се получи енергия, но част от нея се използва за възстановяване на структурите на тялото или за улесняване на химичните реакции, необходими за поддържането на живота. Витамините и минералите, както и микроелементите, водата и фибрите се считат за некалорични.

1 гр. на мазнини 9 ккал

1 гр. протеин 4 ккал

1 гр. въглехидрати 3.75 Kcal

Енергийните нужди на всяко живо същество се изчисляват като сбор от няколко компонента. Енергията, необходима на тялото в абсолютна почивка и при постоянна температура, се нарича базален метаболизъм (BMR), което е минималната енергия, от която се нуждаем, за да останем живи. Обикновено консумираме повечето калории от храната, която ядем. Базалният метаболизъм за типичен мъж се оценява на около 100 W, което се равнява на консумацията от около 21 грама. на въглехидрати (или 9,5 грама мазнини) на всеки час.