Интервю; Пробиотичните храни помагат за емоционално благополучие; Vitae Kombucha

Хорхе Перес Калво е завършил медицина от Автономния университет в Барселона, а също така е обучен по натуропатична медицина, традиционна китайска медицина, биологична медицина и енергийно хранене. В последната си книга: "Яжте, усещайте ...!“, Отразява повече от тридесетгодишния опит и практика на интегративната медицина и обяснява спокойно и с доста разбираем език интимната връзка, която диетата и пробиотичните храни имат с нашите емоции.

Лекарят ни обяснява от първо лице спешната нужда от промяна в хранителната парадигма поради важните й психо-емоционални ефекти върху хората и как възможно е да подобрим физическото, психическото и емоционалното си благосъстояние чрез здравословно хранене.

1. От какво се състои диетичната терапия?

2. Работете по тази философия със сериозните пациенти?

---