IFoodie - ресторант El Secreto del Lobo в Мадрид
Тайната на вълка каца в Мадрид, предлагайки апетитна средиземноморска кухня на емблематично и историческо място, до La Puerta de Alcalá и Plaza de Cibeles.
Тази традиционна област, с главни букви, където създателите на думите и най-рецитираните стихове на испанската литература, интелектуалци и млади политици се разхождаха, къщи това ново гастрономическо пространство.
Нека да погледнем назад и да се разходим по стените и камъните. Да се върнем към местата, вдъхновили гениите.
Вчера, пивоварната The Correos. Днес ресторантът Тайната на вълка
Тайната на вълка седи в стара пивоварна "Пощенска служба". Емблематично място, където можете да видите Федерико Гарсия Лорка, Рафаел Алберти или Пабло Неруда, или дори амбициозни фалангисти, определящи бъдещата си идеология. Събиране на кафене, в което интелектуалците се съгласиха и те изложиха своите тиради през първите десетилетия на 20 век.
След многобройни перипетии през 50-те и 60-те години това пространство се завърна, за да придобие онзи интелектуален щрих от ранните си дни. Още през 80-те той отново се затвори, за да бъде отворен отново през 90-те като култова пивоварна.
В миналото сервирането на бира в пивоварната Correos беше акт на пълна отговорност. Сервитьорите бяха внимателно подбрани въз основа на начина, по който ги хвърлиха, с искане пяната да има несравнима кремообразност и устойчивост. Днес ресторант El Secreto del Lobo заема това пространство. Бирата се придружава от вкусни напитки.
Това пространство, мистериозно, романтично и изненадващо, тя е скрита зад гранитна фасада. Това не разкрива какво се крие вътре. Неговата мистерия и тайна се крие във вълчината бърлога. Ние като малки агнета се осмелихме да стигнем до вълчината бърлога, за да научим тайна, която ще създадем сами: Тайната на вълка.
Атмосфера в ресторант El Secreto del Lobo
Вървейки по Calle Alcalá от Cibeles можете да видите, монументален, La Puerta de Alcalá. По средата на бялото агне и вълк, скрит под геометрична форма, изящно съобщават за присъствието на този ресторант. Дебелите стени, широките прозорци и невинните малки агнета, дебнат от вълка, показват пътя.
При влизане витрина, пълна с бели агнета. Слизайки по стълбите, в крайна сметка влизате в ресторанта. Ресторант El Secreto del Lobo има няколко различни пространства.
Преди всичко, а Хол до входа. Прости маси за двама души (възможност за присъединяване за по-големи групи), светлина през прозорците, особено посветена на сервиране на ястия по обяд, тъй като ресторантът има ежедневно меню.
Следващото пространство е зона с високи маси, дълги маси, табуретки и бар отзад. Това е зона, специално ориентирана към големи групи, частни партита и моменти След работа. Възможно е да резервирате цялата област до частни събития.
Третото пространство е a Хол който има a Скара в централната му част. До скарата има бар, който действа като връзка между готвача и закусващите в чистия стил на традиционните японски ресторанти. Освен това той разполага с по-просторни маси, където можете да се насладите на вкусна вечеря с по-голяма поверителност. Много гъвкава стая, с модерна и традиционна атмосфера.