Идеи за приготвяне на пълнени чушки

Вече има много случаи, когато сме ви говорили за това колко е необходимо да включите чушки в диетата си. Те са пълни със здравословни свойства и високото им съдържание в витамин С, фибри и антиоксиданти Те ги превръщат в една от основните съставки, към които да се обърнат в кухнята. Всъщност това е нещо, което изобщо не струва, защото те са достатъчно гъвкави, за да не ни омръзне по всяко време да ги ядем с всички възможности, които предлагат.

Печенето е наслада, с която да придружавате риба, месо или дори да го използвате като основа на салата, а също така можете да използвате чушките като част от сос, с който да приготвите многобройни яхнии, в оризови ястия, в тестени изделия или като основа например за сосове в онези, които мокрят круди. Но ако има такъв много повтаряща се формула в традиционната испанска готварска книга това е този с пълнените чушки. Особено защото тук отново гамата от идеи се отваря по удивителен начин. Рибата тон е класика, която може да се приготви студена или гореща, но има много други смеси, които можете да измислите, за да ги напълните за промяна. Оставяме ви някои от тях, за да можете да опитате, докато намерите любимия си.

Треска

Един от класическите пълнежи par excellence е треска. Може да се направи по няколко начина, но най-разпространеният обикновено е натрошен и задушен с малко лук и чесън в тигана, който по-късно ще въведете в чушките. След като бъдат приготвени, ги залейте със сос от зеленчуков бульон, бяло вино и някои други много ситно нарязани зеленчуци.

Хек и скариди

Това класическо ястие от много къщи на вечерите на Бъдни вечер се приготвя с хек и скариди, нарязани и задушени в тиган с лук, скилидка чесън и чаша бяло вино, които след това ще смесим с бешамел и сока на глави скариди, след като са тиган. Оставете сместа да си почине и когато е студена, я добавете към чушките и след това печете всичко за 10 минути на 180 градуса.