Хумус от цвекло Хранене и здравословна диета
Този пастет от хумус или цвекло е идеален за придружаване на зеленчукови бургери, за поставяне на сандвичи или препечени филийки или като предястие или закуска, придружени от пръчки от моркови, краставици или целина.
Неговото сладко докосване ни помага да задоволим желанието си за сладко, като същевременно ни осигурява йод, витамин С, калий и силиций, като последният е много важен за укрепване на косата, ноктите, костите и кожата.
Съдържа антоцианини, много мощни антиоксиданти, отговорни за червения цвят на цвеклото, които се борят със стареенето на клетките.
Този зеленчук играе важна роля в прочистващите диети, тъй като защитава черния дроб и жлъчния мехур и има диуретичен ефект.