Хронохранене Ако ядете и вечеряте късно, това ще ви се случи

Изследователят и световен експерт по хронобиологията на храните, Марта Гараулет, разкрива, че за подобряване на здравето е препоръчително да се придвижват времето за обяд и вечеря

Ръководство за четене на етикети на храни: Това ли е високо или ниско захар?

@ralcolea Актуализирано: 28.05.2019 09:51

хронохранене

Свързани новини

Испания е една от страните в света, в която вечерята се яде по-късно (в някои проучвания това води в класацията), но що се отнася до определянето на това какво точно е вечерята, може да се каже, че става дума за „вечеря по време на двете часове преди лягане », според Марта Гаролет, доктор по фармация, професор по физиология и хранене в Университета в Мурсия, изследовател от Харвардския университет и световен експерт в Хронохранване. С повече от 200 проучвания зад гърба си в най-важните научни списания в света, експертът е изследвал повече от 15 години ефектите от хронобиологията върху диетата, което предполага, че биологичните процеси варират през деня и нощта и че тялото реагира по различен начин до усвояването на храната в зависимост от времето, в което я консумираме.

Чрез проекта „Испания, страна с късни беседки и как това влияе“, финансиран от испанското министерство на икономиката, индустрията и конкурентоспособността, Марта Гаролет в момента проучва последиците от превърнете късната вечеря в навик И въпреки че изследването продължава, то разкрива, че хипотезата, по която работят, е, че когато ядем късно, толерантността на тялото ни към захарите се влошава. И не само това, но и възникват неуспехи в действието на инсулин, особено при хора със специфичен генетичен вариант.

По този начин, ако късното хранене се превърне в обичайна практика, това може да се превърне, в случай на хора с този генетичен вариант, в непоносимост към захар и в дългосрочен план до диабет.