Хром в диетата
Хромът е основен минерал, който не се произвежда от тялото. Трябва да се набавя от диетата.
Алтернативни имена
Характеристика
Хромът е важен за разграждането на мазнините и въглехидратите. Стимулира синтеза на мастни киселини и холестерол. Те са важни за мозъчната функция и други телесни процеси. Хромът също помага за действието на инсулина и разграждането на глюкозата.
Хранителни източници
Най-добрият източник на хром е бирената мая. Много хора обаче не го използват, защото причинява подуване (подуване на корема) и гадене. Пълнозърнестите храни и месото са относително добри източници. Някои плодове, зеленчуци и подправки също са относително добри източници.
Други добри източници на хром включват следното:
- Говеждо месо
- Черен дроб
- Яйца
- Пиле
- Стриди
- Пшеничен зародиш
- Броколи
Странични ефекти
Липсата на хром може да се разглежда като нарушен глюкозен толеранс. Среща се при възрастни хора с диабет тип 2 и при бебета с протеиново-калорично недохранване. Приемането на добавка с хром може да помогне, но не е алтернатива на други лечения.
Поради ниската абсорбция и високата скорост на екскреция на хром, неговата токсичност не е често срещана.
препоръки
Съветът по храните и храненето на Медицинския институт препоръчва следните хранителни прием на хром: