Хранителни вещества Прекаленото количество витамин С е много опасно и може да причини тези заболявания
Аскорбинова киселина
Въпреки че са абсолютно необходими за нашето благосъстояние и за правилното функциониране на тялото, излишъкът от този микроелемент, причинен от непропорционалната консумация на добавки, крие рискове
Витамин С е абсолютно необходим за нашето оцеляване, в това няма съмнение. Но откакто са измислени витаминните добавки, ние имаме в дланта си много повече, отколкото някога бихме могли да имаме нужда. В случай че много микроелементи, това не е проблем, Тъй като тялото ги съхранява и, ако има твърде много, ги премахва. Но в конкретния случай на витамин С има рискове, произтичащи от предозирането и те могат да се включат сериозна опасност за нашето здраве. Но ние вървим на части.
Какво е витамин С?
Известен също като аскорбинова киселина, той е лактон, съставен от шест въглеродни атома. Наред с прилепите, приматите и морските свинчета, хората са едни от малкото животни, които не могат метаболизирайте го сами по себе си поради липсата на ензима гулонолактон оксидаза.
Този витамин изпълнява много функции в тялото ни: предотвратява преждевременното стареене, улеснява усвояването на други витамини и хранителни вещества, е основен антиоксидант в нашата биология, образува колаген, компонент основна съединителна тъкан, поддържайте ставите или намалете честотата на съсиреци във вените. Списъкът е практически безкраен, но за щастие може да бъде обобщен с едно изречение: Витамин С е абсолютно необходим.
Тъй като това е един от малкото витамини разтворим във вода (което предполага, че не е мастноразтворим), не можем да го съхраняваме като резерв, но трябва да го поглъщаме на достатъчно нива всеки ден, за да сме здрави.
И така, какво лошо има да вземете твърде много?
Както всичко в този живот, излишъкът по дефиниция не е добър. Няма значение дали е цианид или вода, поглъщането на твърде много от нещо, поне ще ни причини дискомфорт и най-много смърт. Като общо правило ние сме наясно, когато става дума за твърде много неща. В случай на цианид, най-малкото количество е прекомерно, а в случай на вода, когато сме подути, с дискомфорт и без да спираме да отидем до тоалетната, е време да спрем да пием. Но витамини, по-точно С, те са много по-сложна тема.