Хранителни вещества Чери доматите не са само за салата

чудесен източник на калий

Въпреки че от години се използват като декоративен елемент, този сорт в момента е един от най-търсените от потребителите. И много причини

Вярно е, че в миналото чери доматите са били считани за второстепенен сорт поради техните органолептични характеристики. С годините обаче те се превърнаха в един от любимите аксесоари за придаване на цвят и вкус към салати, яхнии и други кулинарни препарати. Причината за успеха му е по-сладък и по-малко кисел вкус отколкото на най-близките им роднини, както и на експлозия че причинява, когато влезе в контакт с небцето. Някои хора дори те растат в собствения си дом, тъй като има възможност да расте във всякаква среда. Но въпреки че заемаме привилегировано положение на зеленчуци и супермаркети, наистина ли знаем историята на тази закуска?

вещества

Ацтекски или израелски?

Дивите чери домати са открити за първи път през Андите, въпреки че домашното му отглеждане се приписва на ацтеки и е типично chinampas, древен мезоамерикански метод на земеделие, състоящ се от огромни салове, покрити с пръст и заобиколени от вода, където се отглеждат цветя и зеленчуци. Но едва в началото година 1800 когато използването му в кухнята започва да се появява в страни като Перу, Еквадор или Чили. В Европа ние не се радваме на вашите имоти до двадесети век, когато започнаха да се култивират в рамките на тази територия.

Обаче друга теория циркулира във въздуха. The Правителство на Израел Той се бори от години неговото участие в разпространението на чери домат да бъде признато като незаменим елемент в кухнята. Въпреки че, очевидно, неговото постижение не е нищо повече от много създаване на разнообразие по-силни и по-лесни за отглеждане, идеален за износ в други страни по света. Всъщност, 10% от световния пазар семена от чери домати съответства на израелците. При тази предпоставка какви свойства правят тази съставка опция за разглеждане?

Единствен по рода си домат

Известен също като чери домати, по-малкият роднина на обикновените домати всъщност е a генетичен микс между опитомените градински домати и рода Solanum pimpinellifolium, или поне така твърдят някои експерти. Освен това, въпреки че червеният цвят е основният му отличителен белег, също е възможно да се намери оранжеви, зелени, жълти и дори черни сортове, доста деликатес в гурме кухнята. Ползите и свойствата му обаче също допринасят за този страхотен прием.