Хранителни съвети за езда; вегетариански острови
Вегетариански диети във физическа активност, от Маргарита Кардосо, посланик Тату
Всеки ден броят на алпинистите и алпинистите, решили да изберат диета без храна от животински произход, се увеличава.
В миналото се твърди, че вегетарианец, камо ли планинар! Рано или късно ще представи хранителен дисбаланс с протеини и витамини, особено на витамини от група В.
В момента, с оглед на признаването на преобладаването на излишната консумация на животински протеини в западните диети, хранителните диетични насоки, направени от международни организации (FAO, WHO, наред с други), ни канят да изберем диета, която има тенденция да намалява седмичната консумация на червено месо; и като цяло те препоръчват вегетарианска диета, като по-здравословна възможност и която ни приканва да разширим разнообразието и богатството на нашите ястия, в случай на диета, която осигурява адекватни нужди от витамини и протеини.
За да постигнем балансирана вегетарианска диета, е от съществено значение да придобием определено ниво на знания за храненето, за нашето тяло и как то работи. В случай на спортисти, алпинисти и алпинисти, невниманието или невежеството по темата могат да имат отрицателно въздействие не само върху представянето или постигането на конкретна цел, но и върху здравето ни в средносрочен и/или дългосрочен план или дори в момента същото на физическата активност.
В този контекст онези от нас, които са отдадени на алпинизма и катеренето, разбират, че нашето оптимално представяне зависи от придобитото ни физическо състояние и разбира се от качеството на горивото, което предоставяме на тялото си, а когато става въпрос за дълги изкачвания, високи планини, експедиции, Това гориво трябва да е особено добро, за да може да възстанови износването и да се представи в най-добрия си вид на следващия ден.
Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да поддържате вегетарианската си диета в правилната посока, а енергията ви на сто.
Макро и микроелементи
Както знаем, храните се разделят на две големи групи, които са макронутриенти: протеини, въглехидрати и мазнини; Y. микроелементи които са витамини и минерали. Хранителните съвети са насочени към калоричните нужди и количеството и разпределението на тези макроелементи, а значението на микроелементите, което определя качеството на макро хранителните вещества, е пренебрегнато.
Вегетарианската диета трябва да се основава на адекватно и достатъчно количество макроси и микроелементи (както всяка друга диета), но също така трябва да се постави акцент върху получаването на правилен прием на протеини и витамини.