Хранителни разстройства анорексия и булимия
Детско затлъстяване
Детското затлъстяване е един от най-сериозните проблеми на общественото здраве на 21 век. Разпространението се увеличава с тревожна скорост. Последните оценки изчисляват, че по света има 42 милиона деца с наднормено тегло, от които около 35 милиона живеят в развиващите се страни. Разпространението е по-високо в градските условия. В Испания данните, показани от Националното здравно проучване (ENS, 2013), са много тревожни: 27,8% от испанските деца на възраст между 2 и 17 години са с наднормено тегло или затлъстяване и това се проявява по подобен начин и при двата пола.
Важността на това наддаване на тегло е, че повечето деца ще следват тази тенденция в зряла възраст. Следователно, те ще бъдат по-склонни да страдат от заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания, респираторни заболявания, ставни заболявания и психологически разстройства, наред с други.
Какво са наднорменото тегло и затлъстяването?
Наднорменото тегло и затлъстяването се определят като необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, което представлява риск за здравето.
Каква е нейната етиология?
Основната причина за наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст е дисбалансът между приема на калории и разходите. СЗО заявява, че това се дължи на няколко фактора, като:
• Глобалната диетична промяна към увеличен прием на висококалорични храни с високо съдържание на мазнини и захар, но с ниско съдържание на витамини, минерали и други здравословни микроелементи.
• Тенденцията към намаляване на физическата активност поради увеличения заседнал характер на много развлекателни дейности, променящите се видове транспорт и нарастващата урбанизация.
• Други социални каузи, свързани с политиките в областта на земеделието, транспорта, градоустройството, околната среда, образованието и преработката на храните, разпространението и маркетинга.
За разлика от повечето възрастни, децата и юношите не могат да избират средата, в която живеят и, в зависимост от обстоятелствата, храната, която ядат. Те също имат ограничена способност да разбират дългосрочните последици от поведението си в начина на живот.
Роля на фармацевта в борбата с детското затлъстяване
В борбата с детското затлъстяване съвместната работа на здравните специалисти за създаване на здравословен начин на живот е от съществено значение. Необходимо е да се работи както със здрави, така и със затлъстели деца и техните семейства при усвояване на определени нагласи. Какво трябва да променим?
Модификации на начина на живот за деца
• Увеличете физическата активност: минимум 60 минути на ден с умерена или енергична физическа активност, която е подходяща за фазата на развитие и се състои от разнообразни дейности. Това не е само спорт.
• Намаляване на заседналите развлекателни дейности: телевизор, конзоли, компютър.
• Спете на часове, подходящи за възрастта.
Диетични указания:
• Увеличете консумацията на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, бобови растения и ядки.
• Увеличете консумацията на риба.
• Намалете консумацията на месо и месни производни, богати на наситени мазнини.
• Намалете общия прием на мазнини, особено наситени и транс-мазнини, присъстващи в студени разфасовки, полуфабрикати, промишлени сладкиши.
• Намалете приема на прости захари, присъстващи в закуски, сладкиши, индустриални сладкиши, сладки напитки.
• Яжте 5 пъти на ден. Винаги включвайте добра закуска.
Анорексията и булимията са част от така наречените разстройства на хранителното поведение (ED), набор от нарушения, свързани със самовъзприемането и изкривяването на телесния образ, които се изразяват под формата на променено хранително поведение. Прекомерната загриженост за липсата на тегло е една от осите на тези заболявания. По този начин храната става център на техните грижи и те постепенно пренебрегват други аспекти от живота си.
Anorexia nervosa се характеризира с преувеличен страх от напълняване и с изкривяване на телесния образ, което кара хората, които страдат от това, да изглеждат и да се чувстват дебели, когато не са. Това ги води до: