Хранителни разлики между манголд и зелени зеленчуци; Страница 4; Доброто поле
публикувани от Доброто поле DF в 24 ноември 2015 г.
Чаша варени, варени и отцедени зелени ядки съдържа само 49% калории и 1 грам захари. Подобно на зелето, зелените зеленчуци съдържат само 1 грам мазнина и 30 микрограма натрий. С 9 грама въглехидрати и 4 грама протеин, зелените зеленчуци съдържат малко повече от тези хранителни вещества, отколкото зелето и манголда. От трите зелени зеленчуци предлагат най-много фибри, с 5 грама на чаша. Съдържанието на витамини в този зеленчук е подобно на това в другите зеленчуци, с високо количество витамин А, което представлява 308% от дневната стойност; както и 58% от витамин С и 12% от желязо. С 27% от дневния прием на калций, от тези три зеленчука, зелените зеленчуци ви осигуряват по-големи количества от този важен минерал.
ЧАРД
Варената, варената и отцедената манголд съдържа 35 калории на чаша, най-ниската от трите зеленчука. Освен това е най-ниско съдържание на мазнини, от 0 грама. Той има 7 грама въглехидрати, 4 грама фибри, 2 грама захар и 3 грама протеин, които са подобни на количествата, открити в зелето и зелето. Манголдът обаче се откроява със съдържанието си на калий. Дори приготвен без сол, швейцарският манголд съдържа 313 микрограма натрий, така че ще искате да избегнете добавянето на допълнителна сол към ястие, което съдържа този зеленчук. Подобно на зелето и зелето, манголдът е отличен източник на витамин А с 214% от препоръчителните количества; 53% витамин С и 10% калций. С 22% от дневната стойност на чаша, швейцарската манголд е най-добрият източник на желязо от тези три вида зеленчуци.