Хранителни препоръки за пациенти с рефлукс - Диетолози - Хранене в Оренсе
The стомашен рефлукс е състояние, при което съдържанието на стомаха се връща обратно от стомаха в хранопровода (тръбата, която минава от устата към стомаха), причинявайки дразнене в хранопровода и причинявайки, наред с други симптоми, киселини и усещане за парене. Доста досадно изменение което пречи на насладата от храната и дори кара много пациенти да пренебрегнат диетата си.
Това е една от най-често срещаните патологии в консултацията с диетолога-диетолог и лекар във фармацията, Лора Флер. В тези случаи целите, които трябва да бъдат постигнати с диетата, е пациентът да не пренебрегва диетата си и да гарантира, че тя е здравословна и балансирана и да избягва появата на рефлукс и симптомите, които поражда. По принцип диетата трябва да представлява балансирана и здравословна диета, осигуряваща по-голямо значение за протеините, които са най-препоръчителните макронутриенти в този случай поради способността им да повишават налягането на долния езофагеален сфинктер или прохода между хранопровода и стомаха. Препоръчително е този сфинктер да се отваря и затваря с достатъчно сила, така че да не позволява съдържанието на стомаха да избяга в по-високите области.
Като цяло може да се заключи, че хранителните нужди на пациента с гастроезофагеален рефлукс се покриват с диета с нормално съдържание на въглехидрати (50-55% от цялата поета енергия), леко хиперпротеин (15-20%) в ущърб на мазнините, което би трябвало да намали малко общото им количество (25-30%), тъй като те причиняват известно отпускане на сфинктера, който отделя хранопровода от стомаха; Въпреки че всеки случай трябва да бъде проучен по определен начин и диетата трябва да бъде изключителна за този пациент.