Хранителни ползи от консумацията на киви

Хранителните и здравословни ползи от консумацията на киви са проверени от университета Complutense в Мадрид

хранителни

Диетолозите прекарват деня в четене на новини за ползите от една или друга храна. Повечето от тях в крайна сметка ги игнорираме, че се повтарят и често надценяват силите на една храна, когато сме наясно, че ключът е в глобалната диета и установяването на навици.

Наскоро получихме рецензия, публикувана в медицинското списание Nutrición Hospitalaria, която ни се стори много интересна. Преглед, направен от катедрата по хранене и броматология на Фармацевтичния факултет на университета Комплутенсе, режисиран от професор Роза Ортега, относно хранителните и здравословни ползи, свързани с консумацията на киви.

Ще се съгласите, че кивито, въпреки че е родом от далечни страни, вече е плод на обичайната консумация у нас и се оценява от много хора. Понякога диетолозите могат да се запитат дали ползите му оправдават предписването му на нашите пациенти.

Резултатите от прегледа предполагат, че ежедневната консумация на киви може да бъде добра стратегия за насърчаване на здравето и предотвратяване на много заболявания. Нека да видим защо.

Кивито има страхотно хранително качество поради своята хранителна плътност в сравнение с други плодове

Най-забележителното хранително вещество в състава му е витамин С, всъщност той надхвърля други често срещани плодове като портокали или ягоди (от които те удвояват или утрояват съдържанието си). 100 g от зеления сорт покриват приблизително 150% от препоръките за витамин С на възрастен на възраст от 20 до 40 години и повече от 260% в неговия жълт сорт. В допълнение, при проучвания при хора е установено, че бионаличността на витамин С от киви е подобна на тази на добавките.

Хранителната стойност на кивито се допълва с други витамини като фолати (с количества, подобни на портокалите), витамини К и Е (количество, сравнимо с това на авокадо, и е доказано, че то е бионалично, защото консумацията му увеличава витамин Е в плазмата), калий (съдържание, подобно на банан), или дори каротеноиди като лутеин и зеаксантин (приблизително същото като портокалите). Също и кивитата те са чудесен източник на фибри, както общо, така и неразтворимо, особено зеления сорт.