Хранителни аспекти при космически полет

В
В

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

нова текстова страница (бета)
Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Подобно в SciELO

Дял

версия В он-лайн версия ISSN 2448-4865 версия В отпечатана версия ISSN 0026-1742

Новини в медицината

Аспекти на храненето в космически полет

Хранителни аспекти в космическите полети

RaГєlВ Carrillo-Esper aВ bВ cВ

Адриана Денис® Zepeda-Mendoza d * *

Ключови думи: В Космос; хранене; микрогравитация

Храната, която ранните астронавти на НАСА са яли в космоса, е доказателство за тяхната сила. Джон Глен, първият човек в Америка, който яде нещо в почти безтегловната среда на орбитата на Земята, намира задачата за изключително трудна и менюто е доста ограничено. Други астронавти на Меркурий трябва да основават храненето си на кубчета с размер на хапка, лиофилизирани прахове и полутечности, опаковани в алуминиеви туби. Повечето от тях се съгласиха, че храните не са апетитни и не харесват да изстискват тръбите. Нещо повече, лиофилизираните храни трудно се рехидратират и трохите се забиват по стените на космическия кораб. Оттогава са разработени множество технологии и изследвания за енергийните нужди на астронавтите и опазването на храните.

Ключови думи: В Космос; хранене; микрогравитация

ХРАНЕНЕ В КОСМОСА

Изследователите винаги са се сблъсквали с проблема как да носят достатъчно храна за пътуванията си. Независимо дали става въпрос за проучвания на борда на платноходка или в космическа совалка; наличието на адекватна система за съхранение винаги е било проблем. Храната трябва да бъде годна за консумация през цялото пътуване и да осигурява всички необходими хранителни вещества, за да се избегне заболяване.

Те трябва да осигуряват хранителните вещества, необходими на астронавтите за поддържане на добро здраве и се изчисляват по начин, подобен на необходимия на Земята, но с някои разлики, които ще видим по-долу.

ХРАНИТЕЛНИ ИЗИСКВАНИЯ И ФИЗИОЛОГИЧНИ ПРОМЕНИ В МИКРОГРАВИТА

Жени: 354 - 6,91 X възраст + 1,25 X (9,36 X тегло) + 726 X височина (m)

Мъже: 622 - 9,53 X възраст + 1,25 X (15,9 X кг) + 539,6 X височина (m)

Таблица 1В Хранителни изисквания за типична мисия за трансфер и как се извършва разпределението за пътувания, по-дълги от 30 дниВ

СЪХРАНИТЕЛНИ СИСТЕМИ

Многобройни публикации за хранителните системи в космоса документират еволюцията на космическата храна от най-ранните пътувания до наши дни. Има няколко вида пакетирани храни и напитки, които са били използвани в космическите програми на НАСА, но системата за съхранение е била практически постоянна. С изключение на Skylab, нямаше хладилна или фризерна система за съхранение на храни. Следователно храната се осигурява в стабилна форма за съхранение при стайна температура.