Хранителни архиви - Страница 2 от 3 - Ambienta 45
The Награда на BBVA Foundation за граници на знанието В категорията „Сътрудничество за развитие“ тя е присъдена на неправителствената организация Helen Keller International (HKI) за нейните селскостопански програми за развитие на семейни или общи култури, насочени към здравословно хранене.
Гладът и лошата диета намаляват когнитивните функции, физическия капацитет, устойчивостта на болести, както и продължителността и качеството на живота. Хелън Келър Интернешънъл води програмата Производство на семейна храна, новаторска и интердисциплинарна система, която насърчава развитието на синергично земеделие и хранителни практики. Този подход се прилага особено за общности, които имат затруднения с достъпа до пазари на храни и труд, "според протокола на журито. Освен това подчертава, че Хелън Келър Интернешънъл, институция, която празнува 100 години през 2015 г.", се радва на широко признание за развитие, контрастиране и разширяване на програми за борба с недохранването, слепотата и уврежданията в световен мащаб и за усилията им да интегрират базирани на факти стратегии в местните правителства и общности, за да ги направят устойчиви ".
Номинаторите са Международният институт за изследване на хранителната политика и Анхел Гил Хернандес, професор в Университета в Гранада и президент на Испанското общество по хранене.
Хелън Келър е родена през 1880 г. в Алабама. На 19-месечна възраст тя стана глуха и сляпа в резултат на заболяване. На седем години тя е поставена под ръководството на Ан Съливан, която я научава да чете, пише и общува. През 1904 г. завършва cum laude в колежа Радклиф в Масачузетс и става първият глухонема човек, получил висше образование.
През 1915 г. той се присъединява към бизнесмена Джордж Кеслер, който е оцелял от потъването на Лузитания, когато тя е торпилирана от германска подводница, за да създаде институция за помощ на войници, ослепени през Първата световна война от ефекта на горчица.
Кати Спан, президент на Хелън Келър Интернешънъл, обясни траекторията на нейната организация по следния начин: „През 50-те години преминахме от лечение на слепи хора към опити за предотвратяване на слепота и това ни накара да се включим в дефицита на витамин А, основната причина за предотвратяване слепота при деца. По-късно, през 70-те години, си сътрудничихме с проучване на Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс, което показа, че дефицитът на витамин А също е свързан с детската смъртност и това ни насочи още повече към добавките. Но ние искахме повече цялостен подход и така започна нашата програма за производство на семейни храни и обогатяването на храни с витамини и минерали в индустриален мащаб. ".
Хелън Келър Интернешънъл е пионер в ефективното разпространение на тези добавки и, както се подчертава в закона, нейната работа с местни агенти направи възможно "миналата година 54 милиона африкански деца да получават добавки с витамин А", които предотвратяват слепотата. В момента организацията поддържа активни 180 програми в 21 страни, от които около 100 милиона души се възползват.
Според Spahn, „Наградата на BBVA Foundation Frontiers of Knowledge ще ни даде голяма видимост, което е една от целите, които сме си поставили в чест на нашата стогодишнина“.
ПРОГРАМА ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА СЕМЕЙНИ ХРАНИ