ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ДИЕТА ПРИ ЗДРАВИ БРЕМЕННИ ЖЕНИ

Съответствието с препоръчителния дневен прием за различни компоненти на диетата по време на бременност е фактор, свързан с майчино-феталната заболеваемост и смъртност.

1. Въведение.
2. Материал и методи.
2.1. Определения.
2.2. Антропометрични измервания.
2.3. Статистически анализ.
3. Резултати.
4. Дискусия.
5. Референции.

1. ВЪВЕДЕНИЕ.

Съответствието с препоръчителния дневен прием (RDI) за различни компоненти на диетата по време на бременност е фактор, свързан с майчино-феталната заболеваемост и смъртност, проблем, който е част от програмите за здравословно наблюдение и превенция1-4.

Различни научни общества препоръчват разнообразна диета по време на бременност, като от време на време се добавят фармакологични добавки към определени вещества като желязо и фолиева киселина, дори от периода преди зачеването.

Изследванията, проведени върху състава на обичайната диета при бременни жени, са оскъдни, което също показва несъответствие в получените резултати. В група с високо образователно ниво те демонстрират как диетата може да бъде достатъчна, за да достигне препоръчителните хранителни стойности, като е възможно нейната адекватност от периода преди зачеването.7 Други проучвания, проведени върху популации, включени в програми за социално подпомагане, обаче показват много лоши хранителни стойности8. Повечето от информацията обаче идва от избрани подгрупи за друг тип проучване и не показва профила на общата популация9.

Все още не е проверена хипотезата, че диетата на бременни жени, принадлежащи към популация без социални проблеми и адекватна среда, може да се счита за адекватна в хранително отношение. Има данни от някои проучвания, които показват състав, подобен на този на диетата, принадлежаща към тази група от населението10.

В нашето проучване възнамеряваме да опишем какъв е съставът на обичайната диета при бременни жени без социални проблеми в една средиземноморска държава и да проверим дали тя представлява ниво на хранителна достатъчност.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИ.

Участието в проучването беше предложено на група жени, които присъстваха на консултацията за контрол на бременността в университетската болница Валме, в южната част на Севиля. Като критерии за включване взехме, че са на възраст над 18 години, че са в първия триместър на бременността и че нямат хронични заболявания или представляват сериозни социално-икономически проблеми като маргинализация или наркомания. От всички жени в консултацията 189, избрани според произволна таблица, бяха помолени да участват, но накрая само 49 (25,9%) завършиха определянията и бяха включени в проучването.

2.1 Определения.

На същия ден от посещението, обучен диетолог проведе 24-часово диетично проучване за отзоваване и полуколичествено седмично проучване на консумацията на храна на нашите пациенти, и двете предварително тествани. Консумацията на храна се изчислява с помощта на домашни измервания и впоследствие калибрирането на диетата се извършва със софтуера Dietsource 1.2 (Novartis Consumer Health). Диетичният прием се изчислява чрез усредняване на резултатите, получени чрез калибриране на прогнозната диета с използване на 24-часово изземване, и чрез калибриране на диетата.средна дневна диета, изчислена от седмично проучване на консумацията. Резултатите се изразяват в дневни количества хранителни вещества, като също се изчислява броят на дневните порции от различните групи храни. Резултатите се сравняват с тези, препоръчани за бременни жени (Министерство на здравеопазването и консумацията) 11.