Хранителна маса Патладжан
Патладжан, суров
100 грама патладжан съдържат 5,9 грама въглехидрати, 3,0 грама фибри, без протеини, 2 милиграма натрий и 92,30 грама вода

Патладжаните имат 0 милиграма холестерол и 0,18 грама мазнини.
100 грама патладжан съдържат 25 калории, което представлява 1% от общите ви дневни нужди.
Той също така съдържа някои важни витамини, които можете да видите тук: Витамин К (3,5 µg), Витамин А (23 mg) или Витамин B-9 (22 mg).
Хранителни вещества
100 грама патладжан съдържат 2% от общите ви дневни нужди: 5,9 грама въглехидрати.
100 грама патладжан съдържат 3,53 грама захари.
100 грама патладжан съдържат 0% от общите ви дневни нужди: 2 милиграма натрий.