Хранителна мая, суперхрана, която трябва да включите в диетата си точно сега
Той е страхотен източник на протеин с висока биологична стойност, има антибактериални и антивирусни свойства и е вкусен. Хранителната мая е много пълноценна суперхрана и с голям успех да бъде включена във вашата диета. Ще обясним защо.
Не го бъркайте с бирена мая, защото те са различни храни. Хранителната мая е суперхрана, която идва от гъбички и е пълна с невероятни хранителни вещества. Е богата на протеини Така е идеален за включване във вегетариански или вегански диети. Не пропускайте всичко, което хранителната мая може да допринесе за вашата здравословна диета.
Какво е хранителна мая и по какво се различава от бирената мая
Хранителната мая е вид неактивна мая със солен вкус, който може дори леко да напомня за сирене, всъщност в много вегански диети се използва в някои ястия като заместител на настъргано или на прах сирене.
Въпреки че и двамата произхождат от една и съща гъба хранителната мая и бирената мая са различни, особено по произход. Хранителната мая обикновено се отглежда върху захарно цвекло и има солен вкус на умами (или пети пристрастяващ вкус, възприет от хората). Бирената мая, от друга страна, има горчив вкус и обикновено се произвежда от малц или ечемик, както би било в процеса на варене.
Следователно, бирената мая е страничен продукт, който произтича от използването в процеса на варене, а хранителната мая е храна, която се отглежда изрично за каква цената му е по-висока. Във всеки случай и двете са богат на хранителни вещества и добри възможности за консумация.
Въпреки че хранителните дрожди обикновено могат да бъдат без глутен, ако имате проблеми с алергия или непоносимост, погледнете внимателно етикетите, за да проверите дали не съдържат глутен, защото някои може да съдържат следи.