Хранителна алергия II Блог Elena Corrales Хранене и здраве

Продължение на публикацията "Хранителна алергия I"

Фактори, които влияят на анормалната пропускливост на чревната лигавица:

Липса на активна цис-линолова киселина, т.е. 3 мастни киселини. Те са основни хранителни вещества, които са част от клетъчните мембрани. Кърмата е богата на ω3 и адекватно покрива нуждите на бебето. Кравето мляко с формула се допълва, но не знаем дали съдържащата се в него линолова киселина е биологично активна или е денатурирана в своята транс форма.
Излишъкът от наситени мазнини в храната предотвратява правилното усвояване на линолова киселина. (ω3)
Въвеждането твърде рано на храни, които бебето не може да усвои, поради липса на узряване на храносмилателните органи: казеин, глутен, сурови плодове ...

Фактори, влияещи върху отслабването на имунната система:

Висока антигенна сила на млечните протеини и по-специално на казеина, които, когато не се метаболизират правилно, "дразнят" нашата имунна система.

Висока концентрация на химически агро-хранителни продукти, като нитрати, фосфати, пестициди ....

Висока концентрация на добавки под формата на оцветители, антиоксиданти ... (Не забравяйте, че годишната консумация на добавки е между 3 и 4 кг/човек/годишно).

Консумация на свинско месо. Поради съдържанието на хистамин, той е отговорен за насърчаването на стартирането на възпалителни и уртикарни процеси, както е наблюдавано в лабораторията и в клиниката, като: апендицит, холецистопатии, флебит, вагинално течение или левкорея при жени, абсцеси и флегмони, както и кожни заболявания от този тип: екзема, дерматит, фурункулоза, уртикария, невродермит и други дерматози.