Хранителен суверенитет Зеле, джинджифил, мед, канела ... Антивирусни храни, за които да се разхождате из къщата

Те не са коронавирусната ваксина, но са мощни природни антивирусни средства, които са част от нашата средиземноморска кухня около къщата и могат да ни помогнат да се предпазим от COVID19. Имаме предвид зеленчуци като зеле или подправки като джинджифил или канела. Rural Feminine попита Карлос Льопис от аптеките и съответно докторите по закон Ramón Mª Calduch от Европейската фондация за традиционна китайска медицина дали тези антивирусни храни са полезни срещу коронавируса. Ето какво ни отговориха:

канела

„В Китай, освен че се използва билкова медицина като лечебно средство, кулинарната традиция се използва широко и за лечение на заболявания. Нещото „ние сме това, което ядем“, те много го приемат до такава степен, че здравословното им състояние се отчита много при готвене.

Зелето е много популярно в света на природната медицина, първо заради кулинарните си свойства и второ заради ползите за здравето. Характеризира се с високо количество фибри и много богата на витамини и минерали, което му придава мощни антиоксидантни свойства, много важни за укрепване на имунната система и същевременно необходими за насърчаване на антивирусната активност на много продукти.