Храните да бъдат млади и здравословни

Fucsia.co

Въпреки че няма какво да спре стареенето, има навици и храни, които забавят или намаляват въздействието му. Това обясни експерт пред Fucsia.co.

Стареенето е естествен процес. Съществуват обаче храни, които съдържат свойства, които намаляват въздействието на ефектите от стареенето, но не го забавят. Ето, нашият „връх“, с помощта на експерт по хранене:

1. Антиоксиданти. Според чилийското списание Nutrition „антиоксидантите са химични вещества, които се характеризират с предотвратяване или забавяне на окисляването на различни вещества, главно мастни киселини“. Основната функция на антиоксидантите е да блокират активността на други съединения, наречени свободни радикали, като предотвратяват увреждането на клетките и предизвикват заболявания като рак.

Въпреки това, казва Кортес, те не трябва да се консумират в преувеличени количества, тъй като те могат да предизвикат прооксидантен ефект върху клетките.

Те присъстват във витамин А, С и Е, както и в селен. Хранителният източник на антиоксиданти са плодовете и зеленчуците, които според диетолога трябва да се консумират по пет порции на ден, и от двете групи.

Витамин А присъства в храни като моркови, броколи, домати и скуош, наред с други; витамин Е от своя страна присъства в пълнозърнести храни, по-специално в черупката; докато витамин С може да се намери главно в плодове като портокал, лимон и гуава.

---