Храни за желязодефицитна анемия -канал ЗДРАВЕ
Желязодефицитната анемия се характеризира с a намаляване на запасите от органично желязо причиняващи намаляване на броя на червените кръвни клетки или червените кръвни клетки. Червените кръвни клетки доставят кислород на всички клетки в тялото, а желязото е основен минерал за транспорта на кислород. Поради тази причина, когато има анемия, тя обикновено се появява умора, умора, слабост и бледност наред с други симптоми.
Има най-уязвимите групи от населението страдащи от желязодефицитна анемия поради повишени нужди от желязо, както при:
- Етапи на бърз растеж (кърмачета, деца, юноши).
- Бременни или кърмещи жени.
- Плодородна жена с тежка загуба на кръв по време на менструалния цикъл.
Въпреки това, висок процент на желязодефицитна анемия се дължи на проследяването на неправилни диети и недостатъчни в желязото и се наричат хранителни анемии. Яденето на храни, богати на желязо, заедно с храни, които насърчават усвояването му, могат да помогнат за лечението на този тип анемия.
Следователно, когато проектирате диетично лечение, ежедневната диета трябва да включва различни видове храни.
Богати на желязо храни
На първо място, трябва да имаме предвид това има два вида желязо:
- Храна от животински произход (месо, риба и миди, черен дроб, ...), които съдържат абсорбираното хемово желязо, поради което трябва да ги консумираме в по-голямо количество.
- Има и други вегетарианска храна (зърнени храни, обогатени с желязо, бобови растения, ядки, зеленчуци и зеленчуци), които съдържат така нареченото не-хем желязо, което не се усвоява по същия начин. Жълтъкът на яйцето има особеността, че като храна от животински произход, той съдържа не-хем желязо.
Познавайки това разграничение, по-богати източници на желязо в нашата диета те се намират в следните храни:
Храни, които насърчават усвояването на желязо
Освен това трябва да имаме предвид, че има някои храни, които помагат за усвояването на желязото, така че е важно да ги добавим към обичайната си диета: