Храни за здрави зъби
Зъбите изпълняват основни функции в нашия организъм, тъй като те са от съществено значение за правилното дъвчене на храна, стъпка, която е част от процеса на храносмилане.
Важно е да провеждаме оптимална диета, която ни позволява да поддържаме здрави зъби, които освен естетическата си функция могат да изпълняват биологичните си функции и да избягват заболявания като кариес, възпаление на венците (гингивит), зъбен камък или други бактериални инфекции.
Хранителни вещества за здрави зъби
- Витамин А, С и К: те се намесват в калцификацията на зъбите, развитието на емайла, образуването на тъкан на венците и контрола на съсирването на кръвта. Сред храните, богати на тези витамини, откриваме кайсия, пъпеш, морков, манго, праскова, спанак, домати и цитрусови храни като лимон, портокал или грейпфрут. Трябва обаче да смекчим консумацията на тези цитрусови плодове, тъй като те имат киселини, които могат да ерозират и износят зъбния емайл.
- Флуор: този минерал помага да се сведе до минимум появата на кухини и се съдържа в храни като моркови, банан, ябълка, ягода, череши и малко синя риба. Освен това можем да допълним приема на флуор с приема на флуорирана вода, в които можем да проверим добавянето на флуор при етикетирането на бутилирани минерални води, или готварска сол, обогатена с този минерал.
- Калций: това е друг основен микроелемент за развитието на здрави зъби и тяхната адекватна минерализация. Сред най-богатите на калций храни намираме бадеми, малко синя риба (сьомга, сардини), люти, миди, спанак и, разбира се, млечни продукти и техните производни (мляко, кисело мляко или сирене). Също така вземете отлежало сирене за десерт увеличава потока на слюнката така че може да помогне противодействат на киселините, произведени от богати на въглехидрати храни или захари, консумирани по време на хранене.
- Витамин D: яжте храни, богати на този витамин (яйца, сьомга, сардини, скумрия, риба тон) благоприятства усвояването на калция и също е от съществено значение за формирането на зъбите по време на етапа на растеж.
- Витамин В2 (рибофлавин): неговият дефицит води до възпаление на езика и устните, както и промени в устната лигавица. Ето защо, диета, която включва мляко, сирене, яйца, бобови растения и зелени зеленчуци може да избегне тези промени.
- Протеин: диета, богата на висококачествени протеини (риба, месо, яйца, бобови растения, сирена)предотвратява забавяне на никненето на млечни зъби и поява на кухини тъй като слабо развитите и калциево дефицитни зъби са по-уязвими към бактериални инфекции.