Храни с разтворими фибри с разтворими фибри
Храни с фибри
Храни за диета с високо съдържание на фибри
Една от най-важните активни съставки в храните за понижаване на холестерола са фибрите. Фибрите са частта, която не се усвоява от храната и изпълнява няколко функции в тялото ни според вида фибри.
Това се класифицира в два вида диетични фибри: разтворими и неразтворими фибри и двете са важни за здравето, храносмилането и профилактиката на заболяванията.
Какво е разтворими фибри?
Всички зеленчуци съдържат толкова много Разтворими фибри като неразтворими фибри, въпреки че количеството, което има всяко, се различава значително. Разтворимите фибри са благоприятни за развитието на чревни клетки и за растежа на бактериалната флора. Също така е добър при случаи на диария и запек.
Разтворимите фибри се състоят от пектини, венци и слуз, които също са напълно растителни структури, намираме го в изобилие в бобови растения, плодове и зеленчуци. Разтворимите фибри основно забавят усвояването на глюкозата, понижават нивата на холестерола в кръвта и се ферментират от бактерии на дебелото черво, без да имат слабително действие. Разтворимите фибри могат да забавят храносмилането и усвояването на въглехидратите, като по този начин намаляват скока в кръвната глюкоза и отговора на инсулина след хранене.