Храни, богати на диетични фибри
Диетичните фибри или „фибри“ обхващат годни за консумация части от зеленчуци, семена и плодове, които не могат да бъдат усвоени или абсорбирани в тънките черва и да преминат в дебелото черво непокътнати.
Погълнатите диетични фибри се движат в дебелото черво, където са частично или напълно ферментирали от чревни бактерии.
По време на процеса на ферментация се образуват няколко странични продукта, включително газове и късоверижни мастни киселини.
Именно комбинираното действие на ферментационния процес и образуваните странични продукти допринася за благоприятното въздействие на диетичните фибри върху здравето.
Фибрите са важна част от здравословната и балансирана диета.
Може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет, наддаване на тегло и някои видове рак.
Той може също така да подобри здравето на храносмилателната система, по-специално да предотврати разстройства на дебелото черво като дивертикуларна болест, запек и колит.
Добрите източници на фибри включват:
- Плодове
- Зеленчуци
- Орехи
- Зърнени закуски (направени с пълнозърнести брашна)
- Пълнозърнест хляб, тестени изделия и ориз