ХРАНИ Богата на белтъчини Окончателен списък

Протеини

Информация за протеини и протеинови храни

Може би вече знаете, че протеините са едни от основните макронутриенти, от които се нуждае нашето тяло и че също така знаете, че адекватният прием на протеинови храни Това е от съществено значение за здравословното хранене, но може да не сте наясно къде можете да вземете количеството протеин, от което се нуждаете за вашата диета. Когато се търси храни с високо количество протеини, Много често се прибягва до класическите протеинови шейкове, но не трябва да забравяме, че има естествени алтернативи за включване на протеини в нашата диета.

Важно е да се консумира достатъчно количество протеин, независимо дали храни, съдържащи протеини или ако имате нужда от допълнителна вноска, от добавки. Добавки като протеинови шейкове са полезни за тренировки, насочени към изграждане на мускулна маса, но за повечето хора диетата, богата на протеини, е достатъчна.

В диетата, в зависимост от храните, които я съставят, е възможно да се направи разлика между протеини от животински произход или протеини от растителен произход.

Между храни с животински протеин намира се в яйца, птици, риба, месо и млечни продукти.
Протеини в храни от растителен произход съдържа се в соята, ядките, гъбите, бобовите и зърнените култури.

Протеините са съставени от аминокиселини. Има 20 аминокиселини, девет от които не могат да се генерират от тялото ни, така че трябва да ядем храни, които ги съдържат.

Разглеждат се протеинови източници от животински произход висока биологична стойност тъй като съдържат деветте незаменими аминокиселини. Напротив, растителните протеинови източници нямат част от тях и се вземат предвид ниска биологична стойност така че този дефицит трябва да се вземе предвид при изготвянето на диета, богата на протеини.

След това ще видим кои са храните, които съдържат най-голямо количество протеин, както и количеството, което те съдържат, и повече информация за техните свойства. Когато говорим за количеството протеин, винаги ще го правим въз основа на 100 грама от всяка храна.

Свинско филе

Пълнената филе е една от храни с по-високо съдържание на протеини. Пълнената филе съдържа 50 грама протеин и само 8 грама мазнини на 100 грама. Освен че е една от храните с повече протеини, колбасът е без мазнини, така че е силно препоръчително, ако искате да спазвате диета с ниско съдържание на мазнини и като цяло всяка диета с високо съдържание на протеини.

Соята е много питателна бобова култура, която е особено богата на протеини. Соята съдържа висок процент протеин високо качество, почти 37 грама протеин на 100 грама соя.

Соята съдържа повечето незаменими аминокиселини, с изключение на метионин, който може да бъде допълнен чрез комбиниране на соя с други храни като зърнени култури. Ако го сравним с други храни, соята със същото тегло съдържа два пъти протеина от месото, 4 пъти протеина от яйцата и 12 пъти повече от този на млякото.

Мляко на прах

Обезмасленото мляко на прах също има a високо ниво на протеин тъй като това е мляко, от което на практика е елиминирана цялата мазнина, но което запазва всичките си протеини. Типичният процент протеин на обезмасленото мляко на прах е 35 грама на 100 грама, освен че съдържа само един грам мазнина на 100. Освен чудесен източник на протеин, обезмасленото мляко е добър източник на витамин В.

Излекувано сирене Manchego

Излекуваното сирене Manchego е богата на протеини храна с 32 грама протеин на 100, но все пак с високо съдържание на мазнини, 35 грама. Тъй като е по-малко излекувано, сиренето Manchego намалява своите количество протеин в процент с 29% протеин полутвърдено сирене Manchego и прясно сирене Manchego с а 26% протеин. Алтернативно, постно сирене, което има до 39% протеин и ниско съдържание на мазнини. Други сирена като сирене топка, Gruyere или Emmental също имат 29% протеин. Сиренето Рокфор има a 23% протеин и Cabrales има 21% протеин.

Треска

Треската е добър пример за храна, богата на протеини и много ниско съдържание на мазнини, освен че е важен източник на витамини и минерали, които правят тази риба една от храните, които съдържат протеини, които са най-препоръчителни за всеки. Количеството протеин в прясна треска е 17,68 грама на 100, увеличавайки до 75 грама в осолена треска.