Хранете се според вашия метаболитен тип, за да сте здрави
Крайно време е да разберете вашия метаболитен тип
от Муника Гумез, диетолог
Въпреки че в Испания тази диета все още не е много известна, много престижни лекари, диетолози и терапевти по света са ентусиазирани от нея по същите причини като мен.
Тестът за определяне на метаболитния тип, основан на въпроси, е резултат от 30-годишно изследване на Уилям Уолкот, който успя да интегрира в един тест произведенията на всички свои предшественици в тази област.
Въпреки че терминът Хранителна медицина е създаден наскоро, концепцията датира от древни времена, поне от 5 век пр.н.е. с препоръката на Хипократ, бащата на съвременната медицина: „нека вашата храна да бъде единственото ви лекарство, единственото ви лекарство да бъде вашата храна“. Хипократ обаче игнорира гръцката максима, вписана в храма на Аполон „Познай себе си“, необходимо условие за откриване на храните, които са ти в полза и тези, които ти вредят.
Името Метаболитен тип диета не ми се струва правилно, тъй като думата диета автоматично се свързва с диети за отслабване с определена продължителност. Метаболитната диета обаче далеч надхвърля диетата. Това е промяна в диетата. И въпреки че е за цял живот, това не включва никакви усилия. Но може би се чудите, не трябва ли да се жертвате, за да бъдете здрави и слаби? Ами не, защото когато се подхранвате с най-подходящите храни за вашия генетичен тип, вие се чувствате доволни, изпълнени с енергия и оптимизъм. И ако един ден излезете извън контрол, тъй като забележите разликата, няма да ви струва никаква работа, за да се върнете в релсите.
Диетата с метаболитен тип е нов начин да се храните, напълно персонализирани, без калорични ограничения и без да гладувате. Тялото, подобно на природата, е мъдро. Той ни говори постоянно и най-разумното е да го слушаме. Сигналите са силни и ясни. Оставането гладно след хранене - или след 2 или 3 часа - е ясен индикатор, че не сте дали на тялото това, от което се нуждае, както и ако имате тежък стомах, умора или се чувствате като дрямка.
Отслабването е страничен ефект от оптималната диета. Търсенето му като самоцел на всяка цена в крайна сметка може да ни причини недоволство.
Балансираното тяло естествено се стреми към идеалното си тегло. Мазнините са просто ефект, а не коренът на проблема, който е неефективен метаболизъм. По подобен начин на лекарствата, диетите за отслабване се фокусират върху ефекта, а не върху причината, така че след кратко време неумолимо да възвърнете теглото си.