Хранете мозъка си с 18 основни хранителни вещества; Обезмаслен; Здравословно хранене
През последните години "модерната" диета благоприятства наличието на твърде голям брой силно преработени храни, докато консумацията на пресни храни от растителен произход е намалена, което е довело до значително увеличаване на хроничните здравословни проблеми от всякакъв вид, включително неврологични проблеми. Научно доказано е, че някои храни съдържат хранителни вещества, които спомагат за подобряване на мозъчната функция, докато други храни насърчават клетъчното окисление, причинявайки здравословни проблеми от всякакъв вид, включително преждевременно стареене.
Омега-3 мастни киселини (DHA, EPA и ALA)
Те намаляват възпалението на артериалните стени и благоприятстват по-доброто кръвоснабдяване на мозъка.
Те позволяват на клетъчните мембрани да комуникират помежду си по-плавно, което насърчава невротрансмитерите като серотонин и допамин да текат по-добре, влияейки на настроението.
Омега-3 се борят с когнитивния спад при възрастни хора и също се използват като лечение за пациенти с разстройства на настроението.
Те помагат за намаляване на когнитивния спад на болестта на Алцхаймер.
Хранителни източници:
Синя риба (сьомга, скумрия, сардини, аншоа), крил, ленени семена, чиа, киви (техните семена), тиква, орехи, авокадо, суров екстра върджин зехтин, сурово ленено масло.
Куркумин
Има невропротективен ефект срещу окислително увреждане. Също така има противовъзпалителни и противоракови свойства. [11]
Намалява когнитивния спад при болестта на Алцхаймер и след черепно-мозъчна травма (при мишки);
Той е ефективен за предотвратяване на натрупването на клас протеин, който участва в болестта на Паркинсон.
Хранителни източници:
Куркума (подправка къри).
Витамини от група В (В6, В9, В12)
Недостигът на витамин В12 и фолиева киселина (В9) по време на бременност може да има отрицателно въздействие върху неврологичното развитие на бебето, причинявайки нарушения, които могат да бъдат сериозни. [12]
При възрастни дефицитът на витамин В12 е свързан с деменция. [13]
Добавката с витамин В6, витамин В12 или фолиева киселина има положителни ефекти върху паметта при жени от различни възрасти; може също така да забави атрофията на специфични мозъчни региони, които са ключов компонент на дегенеративния процес на болестта на Алцхаймер. [14]
Хранителни източници:
Бобови растения, яйце, свинско месо, орехи, лешници, чесън, пшеничен зародиш, гъби, кафяв ориз, сардини, пилешко месо, ядки, бирена мая, морков, маруля, магданоз, домат, спанак.
хълм
Подобрява паметта и спомага за повишаване на концентрацията.
Намаляване на причиненото от припадъци увреждане на паметта при гризачи; преглед на литературата разкрива доказателства за причинно-следствена връзка между диетичния холин и познанието при хора и плъхове
Хранителни източници:
Яйчен жълтък, треска, пилешки дроб и месо, пуйка, маруля, соя, тофу, киноа, сьомга, пшеничен зародиш, броколи, бадеми, карфиол, фъстъци, овесени ядки, грах, амарант, червен ориз, треска
Витамин D
Важно за запазването на познанието при възрастните хора. [15]
Хранителни източници:
Слънчева светлина, рибен черен дроб, мазна риба, гъби, подсилени продукти, соево мляко, органични пълнозърнести храни, яйчен жълтък, сардини.
Витамин Е - токоферол
Забавя когнитивния спад при възрастните хора. [17]