Храненето с риба, морски дарове и зеленчуци намалява сърдечния риск, свързан с хипертонията

МАДРИД, 9 (EUROPA PRESS)

риба

Екип от американски изследователи показа, в проучване, проведено върху плъхове, че наличието на високи нива на триметиламин n-оксид (TMAO), съединение, свързано с консумацията на риба, ракообразни и предимно вегетарианска диета, може да помогне за намаляване на симптомите на сърдечно заболяване, свързано с хипертония.

Нивата на TMAO в кръвта се увеличават значително след консумация на храни, богати на TMAO, като риба и зеленчуци. В допълнение, черният дроб произвежда TMAO от триметиламин (TMA), вещество, произведено от чревни бактерии.

Изследователите, чиято работа е публикувана в „Американски вестник по физиология - Физиология на сърцето и кръвообращението“, са изследвали ефекта на TMAO при плъхове, които имат генетична склонност към развитие на хипертония, за което са прилагали добавки с доза в питейна вода с нисък TMAO докато друга група гризачи получават само вода.