Храненето късно през уикенда може да ви направи по-дебел CuidatePlus
Има много фактори, които влияят върху наддаването на тегло. Спите лошо, спите твърде малко, пълните съдове твърде много, не получавате достатъчно упражнения... Това са някои от вече познатите лоши навици, въпреки че от време на време се появяват нови и се добавят към този списък. Сега Университет в Барселона посочва още една нова: ядене на реактивни изоставания. Това е нередности във времето на хранене през почивните дни по отношение на останалите дни от седмицата.
Според мнението на изследователите, прилагането на този навик на практика (много разпространено сред испанците) може да бъде свързано с увеличаване на индекс на телесна маса (ИТМ). „Резултатите от изследването, което проведохме, показват, че промяната на времето на трите хранения през почивните дни е свързана с увеличаване на теглото“, както казва Мария Фернанда Зерон пред CuídatePlus, от Факултета по фармация и хранителни науки на Университета в Барселона и един от авторите на изследването.
Както той коментира, „най-голямото въздействие върху ИТМ би се случило, когато имаме разлика във времето от 3,5 часа или повече”. От този момент е, когато рискът от затлъстяване може да се увеличи, тъй като според работата „участниците в проучването, които са имали повече от 3,5 часа ядене, са увеличили своя ИТМ с 1,3 кг/м2".
Както посочва авторът „през последните години се вижда, че, в зависимост от времето на деня, в който се храним, тялото ни усвоява по различен начин калориите”. Тази разлика е свързана с „биологичния ни часовник, който временно организира тялото ни да асимилира и метаболизира калориите, които консумираме през деня“.
Например, обяснява Зерон, „по време на нощ, че тялото се подготвя за сън, въглехидратната толерантност е по-ниска, тъй като се нуждаем от повече инсулин, за да метаболизираме глюкозата, която получаваме от храната, така че този тип продукти биха били обезкуражени през нощта ”. Въпреки това, "през деня, тялото понася по-добре глюкозата ”така по-добре е да включите въглехидрати по това време на деня.
За да надхвърлят тези данни, авторите проведоха това проучване, за да видят дали, в допълнение към нощта и деня, редовните часове през седмицата могат или не могат да повлияят в наддаване на тегло.
За да извършат тази работа, авторите са имали население от 1 106 младежи между 18 и 25 години. За тях те анализираха връзката между ИТМ и променливостта на времето на хранене през уикенда по отношение на останалите дни, за което използваха нов маркер, който обхваща промените във времето на хранене (закуска, обяд и вечеря) през почивните дни.
Но, Какво може да се дължи на това наддаване на тегло при млади хора с нередовен график? Според Зерон това се случва, защото „нашият биологичен часовник подготвя тялото да се изправя срещу различни промени и ситуации, които се случват през деня, например хранене. Когато поглъщането се извършва по редовен начин, денонощният часовник гарантира, че метаболитните пътища се задвижват в тялото, които помагат за усвояването на хранителните вещества погълнат по това време. По този начин часовникът по някакъв начин предвижда времето за хранене и подготвя организма да усвоява и метаболизира енергията от храната по едно и също време на деня "