Храненето като семейство прави ума и тялото ви по-здрави
Забързаното ежедневие ни кара все повече да се отделяме от традициите като седенето на масата, за да споделяме и хапваме със семейството си. Много са тези, които пропускат тези моменти на обединение на семейното ядро и, за съжаление, има и няколко, които изобщо не са успели да ги изпитат.
Днес в страни като САЩ семействата могат да имат само едно хранене заедно през работната седмица. Също така, поне 25% от населението консумира бързо хранене веднъж на ден и 20% могат да изберат да ядат в автомобилите си.
Това, освен че подчертава разделението на семейството, може да има отрицателни последици както върху съзнанието на хората, така и върху здравето на хората. Поради тази причина науката се фокусира върху опитите да разбере обхвата, който може да има едно семейно хранене, неговите ползи и последиците, които носи липсата му. Сега, в този Международен ден на семейството, ще се посветим на преглед на най-важните точки от тази тема, за да разберем истинското значение на споделянето на ястия като семейство.
Защо вече не ядем заедно?
Това е въпрос, който лесно би могъл да ми хрумне. Въпреки че е ясно, че в райони като Съединените щати липсата на семейни ястия вече се е превърнала в културен феномен, все още можем да разделим причините, които заедно са го породили.
Една от първите точки, която се подчертава тогава, е увеличаването на работното време. Поради това графиците на членовете на семейството може да не съвпадат. По същия начин много пъти нарушаването на технологията по време на хранене (телевизори, мобилни телефони, таблети и т.н.) може да има отчуждаващ ефект, което означава, че въпреки че членовете на семейството седят на една маса, те всъщност не ядат заедно.
Постоянно използване на места за хранене за изхранване на семейството. Дори ако храната е наредена да отиде, ако хората седят на масата, за да споделят, тя може да се яде като семейство. Обикновено закупуването на храна навън включва наличието на отделни капсули храна, които всеки член на семейството обикновено в крайна сметка яде сам по свое време.
децата са най-засегнати
Ако има период от живота ни, в който е жизненоважно да си взаимодействаме и да изграждаме връзки със заобикалящата ни среда, това е през детството. Семейните ястия са идеалното време за най-малките да упражнят своите умения и да научат нови модели на поведение от родителите си.
Това действие може да отнеме по-малко от час на ден от хората и би могло да има значителни ползи за децата. От друга страна, липсата на тези времена за споделяне също може да се превърне в цяла поредица от проблеми като следното:
Увеличава се отсъствието от училище
Ново изследване, проведено от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР), успя да генерира връзка между липсата на чести семейни ястия и отсъствието от училище. Средно, според данни от Международната програма за международна оценка на учениците (PISA), в три четвърти от света процентът на отсъствия от училище е 15%. Но при сегментирането на групите тези ученици, които не се хранеха като семейство, показаха 30% отсъствия сред населението си.
Склонност към проблеми с теглото
Ако не се храните като семейство, често се предполага, че детето има по-голям достъп до нездравословна храна и по-малко регулация върху нея. Според декларираното в Европейския конгрес по затлъстяването в България през 2014 г. тези деца, които са имали по-малко от две семейни хранения седмично, са имали 40% по-голяма склонност към развитие на проблеми със затлъстяването.
Склонност към рисково поведение
От друга страна, семейните ястия също често са идеалното време за общуване и общуване между членовете на семейството. При липса на това, за малките може да е трудно да се свържат с родителите си и в дългосрочен план това може да бъде фактор за честота на развитието на рисково поведение като пиене на алкохол или наркотици или започване на сексуална активност много рано . Също така рискът от развитие на психологически проблеми като депресия става по-голям.
Защо да не се храните със семейството си може да бъде толкова вредно?
Като цяло има два клона на мисълта, които могат да обяснят последствията от негативните последици, породени от това да не се храним като семейство. Първият показва, че при хранене навън избраните алтернативи обикновено не са най-здравословните. Така че в дългосрочен план това благоприятства формирането на нездравословни хранителни навици, които след това очевидно ще имат отрицателно въздействие върху общото здравословно състояние на човека.
В другия край на спектъра откриваме теорията, че храненето поотделно увеличава чувството на изолация между хората. Тъй като масата може да бъде място за срещи, където семейството се среща и споделя преживяванията през деня. Липсата на такъв вид взаимодействие може да отчужди и дори да доведе до психични разстройства.
Има две големи причини за тези негативни ефекти, свързани с нехапването заедно: първата е просто, че когато се храним навън, особено в евтините заведения за бързо хранене и за извеждане, които повечето деца посещават, когато не ядат със семейството си, ние сме склонни да не яде много здравословни неща.
Другата причина е, че храненето самостоятелно може да бъде отчуждаващо. Трапезната маса може да действа като обединител, място за общност. Споделянето на хранене е оправдание за наваксване и разговор, един от малкото случаи, когато хората са щастливи да оставят работата си и да отделят време от деня си.
Ползи от храненето като семейство
Сега, когато знаем отрицателните ефекти, които може да има не споделянето на храна със семейството, е време да преминем през всички предимства на това. Може да бъдете впечатлени от това по колко начина семейното хранене може да промени това.