Храненето бавно помага да отслабнете Адриан Сиера Диетолог
В момента, поради стандарта ни на живот, много от нас се хранят много бързо и почти не обръщат внимание на това, което е в чинията. Е, тази практика може да доведе до напълняване и други здравословни проблеми.
Намаляването на скоростта, с която се храните, може да бъде интересен подход, който ви предоставя няколко предимства. В тази статия ще видим защо може да ви бъде от полза и какви стратегии да следвате, за да я приложите на практика.
Храненето твърде бързо може да е причина за увеличаването на теглото ви
Хората, които се хранят твърде бързо, обикновено са по-тежки от хората, които се хранят по-бавно. (Проучване, проучване, проучване, проучване, проучване). Всъщност хората, които се хранят бързо, имат 115% по-голяма вероятност да затлъстеят (Проучване).
В това проучване, в което са участвали над 4000 възрастни на средна възраст, тези, които са заявили, че се хранят твърде бързо, са имали по-високо тегло и са набирали тегло прогресивно от 20-годишна възраст.
Проучванията показват, че бързите ядещи обикновено са по-тежки и наддават с течение на времето в сравнение с по-бавните.
Храненето бавно ви помага да ядете по-малко
Апетитът и приема на калории се контролират до голяма степен от хормоните. След хранене клетките на храносмилателния тракт потискат отделянето на грелин, хормонът, който произвежда чувството ви за глад. И в същото време се освобождават други хормони като лептин, което намалява апетита (Проучване). Тези хормони информират мозъка ви, че вече сте яли, намаляват апетита ви, карат ви да се чувствате по-сити и ви позволяват да спрете да ядете.
Целият този процес отнема около 20 минути, така че забавянето на скоростта, с която се храните, дава на мозъка ви времето, необходимо за получаване на тези сигнали.
Други изследвания показват, че младите хора със затлъстяване изпитват по-високи нива на хормони, свързани със ситост, когато ядат бавно (Проучване, Проучване).