Хранене, за да не се разболявате или как да предотвратите рак
Няма храна с магически свойства
За какво говорим?
Малцина отричат връзката между навиците за здравословен начин на живот и по-доброто качество на живот. Няма чудотворни храни, нито че те лекуват болести, но истината е, че добрата диета, заедно с упражненията и здравословните навици (като непушене или премахване на алкохол от нашата диета) предотвратяват заболявания като сърдечно-съдови, ендокринни, хепатобилиарни, костни, репродуктивни нарушения и дори рак. В Испания всяка година се диагностицират 200 000 нови случая на рак. Превенцията не е опция, а задължение.
Нека започнем с очевидното: Няма храна с магически или чудодейни свойства. Съществуват обаче здравословни диети, подходящи за патологията, и нездравословни и обезсърчени диети. Наличието на здравословни навици помага да се предотвратят 40% от раковите заболявания, в допълнение към други заболявания като сърдечно-съдови, ендокринни, хепатобилиарни, костни или репродуктивни нарушения.
Освен това е повече от доказано, че съществува тясна връзка между добрата диета и профилактиката на рака. Ето пример: През 2006 г. испанската група за изследване на рака на гърдата проведе епидемиологично проучване, което установи, че диета, богата на зеленчуци, плодове, зехтин, риба и бобови растения, както и ограничаване на консумацията на мазни продукти, месо, студени разфасовки, сладкиши и сладки напитки - накратко "средиземноморската диета" - биха могли да намалят риска от развитие на рак на гърдата с до 30 процента, според Патриша Руиз, помощник-лекар на Отделението за домашна хоспитализация на фондация IVO (Валенсийски институт по онкология).
Това, че тютюнът е основната причина за рак на белия дроб и може да се предотврати, също е известно, може би не толкова, че рискът да страда от него е 20-25 пъти по-висок сред пушачите, отколкото сред непушачите. А що се отнася до алкохола, всяка консумация, настояват специалистите, всяка консумация увеличава риска от рак, особено ако става въпрос за дестилирани алкохоли. Най-добре е да не го консумирате и ако не можете, намалете приема си колкото е възможно повече.
Третият връх на този опасен триъгълник е лошата диета. Затлъстяването е отговорно за 4% от случаите на рак при мъжете и 7% при жените. Освен това затруднява лечението и прогнозата при пациенти, които вече страдат от него, тъй като увеличава вероятността от рецидив и прогресия.