ХРАНЕНЕ - Ние сме това, което ядем, ядем добре и укрепваме вашата имунна система Listín Diario
Фразата „ние сме това, което ядем“ в тази здравна криза, причинена от Covid-19, отговаря на законопроекта, защото отразява важността на приемането на балансирана диета, за да се поддържа имунната система укрепена.
От малки ни учат да ядем много, но не и важността да се храним добре и още по-малко хранителните вещества, които всяка храна съдържа.
Диетологът Амелия Сомалия Паредес твърди, че погълнатото пряко влияе върху всички метаболитни процеси в тялото. Диетата определя как да укрепваме имунната си система, особено в настоящите времена, когато сме изправени пред пандемия. Той казва, че е научно доказано, че здраво тяло е това, което е добре подхранено.
Паредес смята, че идеалното би било да се елиминират храни, които осигуряват само празни калории, като силно преработени и индустриализирани продукти, които съдържат консерванти, за да удължат живота им на пазара.
Храните, които винаги трябва да се ядат, са тези, чието естествено състояние не е променено, като яйца, месо и необработени растителни масла, наред с други.
Диета, богата на хранителни вещества, винаги ще има баланс между здравословни мазнини, качествени въглехидрати и протеини с висока биологична стойност.
Паредес посочва, че всички групи храни, когато са качествени, осигуряват много ползи за защитните сили. Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, също са от полза.