Хранене на бананови растения
Нови препоръки за по-високи добиви в бананите
Бананът се нуждае от големи количества хранителни вещества в сравнение с други овощни култури, особено по отношение на K и N и, за да поддържа задоволително своя репродуктивен и вегетативен растеж, изисква снабдяване с хранителни вещества в адекватни количества и пропорции през целия културен цикъл. (Fratoni et al., 2017).
Банановите постелки имат високо производство на сухо вещество и натрупват голямо количество хранителни вещества във вегетативните органи и плодове (Hoffmann et al., 2010).
Хранителните нужди се осигуряват частично от почвата, внасянето на торове и цикъла на хранителните вещества, налични в растителните остатъци, произведени по време на отглеждането, които могат да бъдат минерализирани и впоследствие усвоени от растенията (Brito et al., 2017).
Количественото определяне на хранителните вещества, натрупани в различните органи на растението, както и процентът, изнесен с гроздовата реколта, е от съществено значение за изготвянето на програми за препоръчване на торове и адекватното управление на храненето на тази овощна култура (Silva et al., 2015).
Поради големите количества фитомаса, произведени от банановите постелки и съдържащите се хранителни вещества, които се връщат в почвата чрез остатъци от култури, част от хранителните нужди на културата се доставят от възстановените в почвата хранителни вещества.
Няколко проучвания, оценяващи производството на сухо вещество и натрупването на хранителни вещества от бананови растения, са проведени при дъждовни условия, като обикновено се получават ниски добиви (Hoffmann et al., 2010).
Един от определящите фактори за успеха на овощарството е качеството на плодовете, критерият, по който те се определят до голяма степен от потребителските изисквания.
Според Chitarra и Chitarra (2005) основните физиологични характеристики корелират с качеството на плодовете, които влияят на предпочитанията на pH на плодовете, титруемата киселинност, разтворимите твърди вещества, връзката между разтворимите твърди вещества и киселинността, редуциращите захари, нередуциращите захари, захари общо, пектинови вещества и съдържание на нишесте.
Според Maia et al. (2003), връзката между торенето и производството на банани е широко проучена, но връзката между торенето и качеството на плодовете е получила много по-малко внимание.
Въпреки това, Silva et al. (1999) съобщават, че степента на внасяне на торове е фактор преди прибиране на реколтата, пряко свързан с качеството.
Следователно ефектите от торенето на култури, използващи неконвенционални източници като отпадъчни води (под формата на пречистени отпадъчни води), трябва да бъдат наблюдавани, за да се гарантира, че те не нарушават качеството на продукта или приемането от потребителите.
Въпреки напредъка в процесите на пречистване на отпадъчни води, повечето източници на отпадъчни води все още съдържат големи количества микроби, потенциално вредни за селските потребители и работници (Barker et al., 2014).