Хранене Как да направите перфектните бъркани яйца (не, не е толкова лесно)
съвършенството е в рамките на вашия обсег
Със същото усилие тези седем трика ще превърнат гарнитура, за да се махнете от пътя, в деликатес, който да предложите на гостите
Ако обикновено не готвите, успокояващо е да си помислите, че можете поне да направите няколко бъркани яйца. Те са добра опция за протеин за закуска, те запълват и съвпадат с почти всички вкусове. Но помислете, доволни ли сте от вашата лична рецепта? Яйцата ви са пухкави и имат различни нюанси и текстури, като в ресторантите? Или приличат на тортили, паднали от небостъргач или джапанки?
Ако купувате най-добрите яйца в супермаркета, не ги разваляйте. Можете да ги накарате да изглеждат идеално, като следвате тези прости съвети от списание „Men's Health“.
Не добавяйте течности
За да ги направят кремообразни, има такива, които ги смесват с малко мляко или вода в тигана, но всъщност това ги втвърдява. Освен това цялото всъщност не е смесено, прилича на нещо като смолиста извара, просмукваща се жълта течност.
Бийте добре
Ако ги победите спокойно и не само за няколко секунди, ще видите, че те се появяват малки мехурчета. Това е добре, означава, че въвеждате въздух и следователно те ще имат по-лека текстура.
Сложете солта, когато приключите, защото ако все още са в огъня, когато ги осолявате, ще ги изсушите и втвърдяват
Това става по вкус, но имайте предвид това ако ги харесвате пухкави ще трябва да биете с енергия.
Солта, в крайна сметка
Всичко, което се римува, е вярно, както пееше Фокомелос и това също. Сложете солта, когато приключите, защото ако все още са в огъня, когато ги солите, ще ги изсушите и втвърдите. Не прекалявайте с количеството сол, вече е известно, че ядем твърде много, а вкусът на яйцето е мек, веднага ще го убиете.
Зеленчуци, варени
Ако ги смесите с пресни зеленчуци, те ще имат повече хранителни вещества, но водата в зеленчуците е друга течност, която ще влоши резултата. Нашата препоръка е да ядете отделна салата или, ако смесвате зеленчуците, да е варена. Яйцата ще се съчетаят добре с остатъци от рататуй от предния ден или друга комбинация от зеленчуци на скара или на пара.