Хранене и живот; Тежестта на нацията
През последните седмици кабелният канал HBO показа документалния филм „Теглото на нацията“ (*) за затлъстяването в САЩ, направен с подкрепата на основните му здравни структури, като Медицинския институт, Център за контрол на заболяванията и превенция (CDC) и Националните здравни институти (NIH).
Това, което този документален филм показва, е впечатляващо и е много добре структурирано в четирите си глави от по един час и четвърт. Първият, озаглавен „Последствия“, изследва епидемията от затлъстяване и изследва сериозните вреди, които причинява на здравето. Сходството в големината на епидемиологичните данни с Чили е поразително: две трети от възрастните и 40 процента от децата страдат от наднормено тегло и затлъстяване, цифри на практика равни на тези, които познаваме в нашата страна.
Втората глава се нарича "Опции" и показва клиничните последици от затлъстяването, особено болестното затлъстяване, и това, което науката е изследвала за различните диети за отслабване, като заключава, че единственото нещо, което определено работи, може да бъде обобщено в два основни принципа: яжте здравословно в по-малко количество и правете повече физическа активност.
Третата глава се нарича „Деца в криза“ и анализира много сериозния проблем с детското затлъстяване и неговото бъдеще. Чрез отделни истории опишете как има многобройни и разнообразни сили в обществото, които принуждават децата да консумират излишни калории, без да изразходват енергия. Тя варира от училищната програма за обяд в САЩ, до липсата на физическа активност в училищата, тъй като не е задължителна, до прекомерната реклама на преработени храни за деца, богати на мазнини, захар и сол. Освен това той анализира задълбочено различните правни инициативи на сегашното правителство на президента Обама по този въпрос и трудностите, с които са се сблъскали в Националния конгрес, поради различните групи по интереси, които са направили всичко възможно лобирането, за да им попречат да бъдат изпълнени. Това е може би най-впечатляващата глава поради силата и реализма, с които се описват възникналите политически ситуации.
Оптимистично послание, въпреки всичко.
Въпреки негативността на ситуацията, целият документален филм има оптимистичен подтекст, като постоянно изтъква, че е възможно да се преодолее проблемът със затлъстяването, но за това целият народ трябва да се изправи и да се обедини в общи усилия, които трябва да започнат от самото начало основа на обществото, както е илюстрирано от кмета на Нешвил, Тенеси - вторият най-дебел град в САЩ, водещ марш през града, последван от голяма маса граждани, готови да се борят с напастта. Това трябва да бъде придружено от политически приоритет като държава и с подкрепата и убеждението на всички сили, които допринесоха днес, че това е, заедно с изменението на климата, един от основните проблеми на глобално ниво.